Manfaat labu termasuk menyediakan beberapa nutrien penting, seperti besi dan kalsium dan vitamin A dan C, mengikut USDA. Labu mengandungi karbohidrat, sehingga dapat meningkatkan gula darah Anda.
Walaupun ia tidak dalam senarai superfoods diabetes, namun labu mengandungi beberapa bahan yang boleh membantu meminimumkan kesannya terhadap gula darah, jadi labu untuk diabetes boleh bermanfaat.
Pertimbangkan Sumber
Kandungan nutrien labu bergantung kepada sama ada labu segar atau dalam tin. Jika anda memasak dan meminum labu sendiri, ia akan mempunyai kurang kalori, karbohidrat dan nutrien daripada jika anda membeli puree labu kaleng.
Kalengan labu kalengan mengandungi kurang air dan lebih pekat daripada labu segar. Menurut Mayo Clinic, produk kalengan dalam kalengan, seperti campuran kaleng labu kalengan, sering mengandungi gula tambahan juga. Pastikan anda mencari "100 peratus labu" pada label apabila anda membeli versi kalengan makanan ini.
Kira karbohidrat
Hidangan karbohidrat untuk seseorang yang menghidap diabetes adalah 15 gram. Setiap cawan labu segar yang dimasak, mengandungi 12 gram karbohidrat, termasuk 2.7 gram serat, dan secawan serbuk labu kalengan mempunyai 22 gram karbohidrat, termasuk 6 gram serat.
Sebahagian daripada serat ini terdiri daripada serat larut, yang boleh melambatkan pengosongan perut dan pembebasan gula ke dalam aliran darah anda, menjadikannya lebih mudah untuk mengelakkan pancang dalam kadar gula darah anda.
Labu untuk Diabetes
Makanan yang mempunyai skor tinggi lebih dari 70 mempunyai potensi untuk menyebabkan pancang dalam tahap gula darah daripada mereka yang mempunyai skor lebih rendah di bawah 55. Labu mempunyai skor indeks glisemik 57 hingga 71, menurut Harvard Health Publishing.
Alat lain, yang dipanggil beban glisemik, mengambil kandungan karbohidrat makanan berkhasiat, serta indeks glisemik, dengan skor di bawah 10 dianggap rendah. Dengan menggunakan alat ini, labu tidak mungkin menyebabkan pancang gula darah, kerana ia mempunyai beban glisemik yang rendah, menurut Food for the Brain.
Semak Hasil Penyelidikan
Penyelidikan awal menunjukkan bahawa labu mungkin mempunyai kesan yang baik untuk orang yang menghidap kencing manis. Mengikut artikel Julai 2017 yang diterbitkan oleh jurnal 3 Biotech , polysaccharides labu ditunjukkan untuk menurunkan kadar gula darah dan kadar kolesterol darah pada tikus. Para penulis menyatakan bahawa ini boleh menjanjikan rawatan masa depan kencing manis.
Dalam kajian kes seorang lelaki berusia 12 tahun yang diterbitkan pada Ogos 2017 oleh Jurnal Eropah Farmaseutikal dan Penyelidikan Perubatan, penambahan labu untuk diet harian kanak-kanak selama dua bulan ditunjukkan untuk menggalakkan peningkatan dalam kadar gula darahnya.
Para penulis menunjukkan bahawa labu mempunyai beberapa sifat yang mempengaruhi paras gula darah secara positif: protein dari biji yang bercambah, minyak dari biji yang tidak beralermin dan polisakarida dari pulpa buah.
