Walaupun makanan beku boleh menjadi mudah, ramai menawarkan pemakanan yang kurang baik dan paling sesuai digunakan untuk keadaan yang jarang berlaku. Makanan beku tidak semua jahat, bagaimanapun; Pembekuan buah-buahan dan sayur-sayuran boleh membantu mencegah kehilangan nutrien, dan kerana makanan beku dikawal bahagian, kadang-kadang mereka membantu dengan pengurusan berat badan. Kuncinya adalah untuk membeli pilihan yang sihat yang mengandungi bahan semulajadi dan berkualiti.
Sodium Overload
Makanan beku - terutamanya makanan yang disediakan - selalunya tinggi dalam natrium. Natrium yang berlebihan boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, yang dikaitkan dengan penyakit jantung dan strok. Anda harus mengehadkan penggunaan natrium anda untuk tidak lebih daripada 2, 300 miligram sehari, mengesyorkan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Jika anda berumur lebih dari 50 tahun atau mempunyai tekanan darah tinggi, diabetes atau penyakit ginjal kronik, anda harus membataskan natrium kepada tidak lebih daripada 1, 500 miligram setiap hari. Sebagai perbandingan, satu keping lasagna beku dengan sos daging mungkin mengandungi lebih dari 900 miligram natrium.
Lemak dan Kalori
Beberapa makan malam yang beku sangat tinggi lemak. Kerana lemak mengandungi dua kali jumlah kalori berbanding karbohidrat atau protein, ini sering membuat makan malam beku tinggi kalori, secara lalai. Sebagai contoh, hidangan 1-cup periuk periuk ayam beku mungkin mengandungi hampir 600 kalori, lebih daripada separuh daripadanya berasal dari lemak. Setiap pai adalah 2 cawan, jadi makan semuanya akan menjatuhkan anda kira-kira 1, 200 kalori dan lebih banyak lemak daripada banyak orang yang memerlukan sepanjang hari. Tidak lebih dari 20 peratus hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda harus datang dari lemak, menurut penerbitan, "Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika, 2010."
Tambang Diet-Tidak Mesra
Walaupun makan malam beku diet dipasarkan sebagai berguna untuk penurunan berat badan dan pemakanan yang betul, mereka boleh melakukan lebih banyak kemudaratan daripada yang baik, menurut ahli diet berdaftar Karen Collins. Collins mencatatkan bahawa makanan ini, yang selalunya mempunyai kurang daripada 300 kalori setiap satu, tidak akan menopang anda untuk jangka masa yang panjang, memaksa anda untuk mencapai makanan ringan tinggi kalori sebaik sahaja anda memakannya. Collins juga melaporkan bahawa makanan seperti ini terlalu pendek pada buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin untuk memberikan keseimbangan pemakanan yang anda perlukan untuk kesihatan yang optimum.
Memilih dengan bijak
Walaupun makanan beku tidak berkurangan, mencari pilihan yang sihat memerlukan anda sentiasa menyemak label nutrisi, mencadangkan Persatuan Diabetes Amerika. Anda harus memilih makan malam beku yang mempunyai kalori 500 atau kurang dan 600 atau kurang miligram natrium. Persatuan ini juga mengesyorkan bahawa anda perlu mengambil produk yang mempunyai 3 atau kurang gram lemak tepu, kerana lemak terlalu tepu dikaitkan dengan penyakit jantung. Cari pilihan yang mempunyai biji-bijian, seperti beras perang atau pasta gandum, dan juga termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni.
