Coklat adalah kegemaran kanak-kanak, sering dikaitkan dengan cuti, hari lahir dan perayaan lain. Produk coklat sering mengandungi banyak bahan, ada yang mungkin bermanfaat, tetapi banyak yang boleh mencetuskan reaksi negatif atau intoleransi. Intoleransi makanan dan alahan adalah perkara biasa di kalangan kanak-kanak dan boleh disalah tafsir sebagai keadaan dan penyakit lain. Sekiranya anda melihat tanda-tanda pada anak anda selepas dia makan coklat atau makanan lain, dapatkan nasihat doktor, ahli pemakanan atau pakar alergi tentang sebab dan penyelesaian yang mungkin.
Makanan tidak bertoleransi
Ketidaksuburan terhadap makanan tertentu adalah sangat biasa di kalangan kanak-kanak dan masih agak biasa pada masa dewasa. Intoleransi makanan adalah sama dengan alahan makanan, dengan perbezaan selalunya berada dalam tahap gejala. Intoleransi sering menghasilkan gejala yang lebih teruk daripada reaksi alergi. Akibatnya, intoleransi makanan lebih sukar didiagnosis kerana ia boleh meniru keadaan lain, seperti jangkitan ringan, keletihan dan senak. Mendiagnosis intoleransi makanan lebih rumit oleh fakta bahawa kanak-kanak mengalami kesukaran dengan menerangkan gejala dan menyampaikan ketidakselesaan mereka.
Isu dengan Coklat
Intoleransi terhadap coklat sangat lazim di kalangan kanak-kanak kerana produk coklat sering mengandungi pelbagai ramuan yang mencetuskan masalah gastrointestinal dan reaksi alergi rendah. Bahan-bahan biasa dalam produk coklat termasuk koko, gula, susu, gluten, kafein, kacang, pewarna makanan dan bahan tambahan lain. Akibatnya, ia mungkin bukan koko dalam coklat yang menyebabkan masalah anak anda; Sebaliknya, ia boleh menjadi kulat atau toksin yang berkaitan dengan kacang, atau sikap tidak toleran produk tenusu, menurut buku "Pemakanan Kontemporari: Pendekatan Fungsional." Selain itu, kemungkinan anak anda tidak bertoleransi terhadap lebih daripada satu ramuan. Kafein dan sirap jagung fruktosa tinggi juga lazimnya menghasilkan gejala pada kanak-kanak.
Gejala Makanan Intoleransi
Gejala-gejala kacangan intoleransi coklat dari ringan hingga teruk, bergantung kepada bahan-bahan yang terlibat. Gejala ringan termasuk ruam kulit, gangguan gastrointestinal, loya, kembung perut, keletihan, sakit kepala, batuk dan hidung berjalan, mengikut buku "Pemakanan Kesihatan Awam." Gejala-gejala yang lebih serius termasuk sarang, tekanan pernafasan, pening, sensasi membakar di kerongkong, bengkak di mulut dan di sekeliling muka, keresahan, masalah tingkah laku, muntah dan cirit-birit. Jika anak anda kelihatan keliru atau bingung atau mengalami kesukaran bernafas, dapatkan segera rawatan perubatan.
Cadangan
Memahami komponen coklat yang menyebabkan tekanan anak anda penting dan boleh dicapai dengan ujian alergi. Jika kacang adalah masalah, contohnya, beli coklat yang bebas kacang dan tidak dibuat bersama produk yang mengandungi kacang. Jika susu adalah masalah, beli coklat gelap dengan peratusan tinggi koko. Jika koko adalah masalah, maka pertimbangkan manis lain yang dibuat dengan madu, stevia atau pemanis semula jadi lain. Secara umum, coklat lebih gelap, serbuk koko yang lebih banyak.
