Lentil adalah sebahagian daripada keluarga kekacang, yang terkenal kerana menyebabkan kembung, gas dan pedih ulu hati, terutama jika anda mempunyai sistem pencernaan yang lemah. Lentil adalah makanan berserat tinggi yang dapat membantu meredakan sembelit dan meningkatkan keteraturan. Mereka juga tinggi protein, menjadikannya pengganti ideal untuk daging. Rasa pedih ulu hati berlaku apabila asid dari makanan yang tidak dicerca dapat melalui kerongkongan anda dan menyebabkan sensasi terbakar di dada anda.
Komplikasi
Selalunya pedih ulu hati biasanya tidak menyebabkan komplikasi, tetapi apabila ia berlaku secara teratur, pedih ulu hati boleh menyebabkan penyakit refluks gastroesophageal atau GERD. Esofagus anda boleh mengalami kerosakan, yang mungkin memerlukan pembedahan untuk diperbaiki. Ubat preskripsi mungkin diperlukan untuk menjinakkan keterukan pembentukan asid.
Pilihan
Walaupun biji dan kekacang boleh menyebabkan ketidakselesaan, ia mungkin cara anda memasak mereka yang menyebabkan pedih ulu hati. Rempah-rempah dan minyak adalah penyebab utama pedih ulu hati. Bawang dan bawang putih, yang biasa digunakan untuk mempersiapkan lentil juga boleh menyebabkan pembentukan asid dan pedih ulu hati. Sayur-sayuran asid yang digunakan untuk meningkatkan hidangan lentil seperti tomato atau sos tomato juga boleh memburukkan lapisan perut yang lemah.
Pencernaan
Anda mungkin mengalami kesulitan mencerna sifat berserat dalam lentil, yang menyebabkan kembung, bengkak dan pedih ulu hati. Apabila kacang yang dicerna sebahagiannya memasuki kolon, mereka menghasilkan gas yang boleh menyebabkan ketidakselesaan. Menurut American College of Gastroenterology, gula dalam lentil, kacang panggang dan kacang lima menghasilkan masalah biasa bagi orang yang tidak bertoleransi terhadap gula. Selain itu, anda mungkin terlalu sensitif terhadap peregangan abdomen yang berlaku apabila anda makan lentil dan anda mungkin tidak dapat dengan selesa membiarkan gas dan asid lulus, biasanya melalui kembung. Dengan memegang gas yang berlebihan, anda akan membuat sandaran dalam jus pencernaan yang boleh membawa kepada pedih ulu hati.
Pencegahan
Sekiranya lentil menyebabkan pedih ulu hati untuk anda tetapi anda mahu terus memakannya, ambil langkah untuk mengurangkan gejala. Makan perlahan-lahan dan biarkan masa untuk kacang dicerna. Campurkan lentil dengan nasi putih, yang berkesan untuk mengurangkan asid dan kembung. Jangan berbaring selama sekurang-kurangnya 3 hingga 4 jam selepas makan dan jangan makan terlalu banyak. Rempah lentils berkala adalah kira-kira satu setengah cawan. Kurangkan berat badan jika anda berlebihan berat badan, kerana berat badan yang berlebihan meletakkan tekanan pada sistem pencernaan anda, menjadikannya lebih sukar untuk memproses makanan serat tinggi dan makanan pedas, menurut Klinik Cleveland.
