Gula batu, variasi lazat pada gula putih tradisional, secara tradisinya digunakan untuk memancarkan teh Cina atau glazes daging gaya Asia, menurut Kamus Makanan Epicurious. Digunakan dengan tepat, ramuan eksotik ini boleh menjadi sebahagian daripada pelan makan kalori anda.
Pengenalan dan Ketersediaan
Gula batu yang dibuat dengan memanaskan gula putih sehinggalah ia menjadi berwarna coklat keemasan, menurut Kamus Makanan Epicurious. Gula batu mempunyai kristal besar dan, menurut kamus, cenderung kurang manis daripada gula putih biasa. Gula batu boleh didapati di kedai makanan kesihatan dan melalui internet.
Bilangan Calorie
Gula batu lebih tinggi daripada kalori daripada gula putih. Satu jenama popular mengandungi 25 kalori setiap sudu teh, menurut laman web pengeluar. Gula pasir putih mempunyai hanya 16 kalori setiap sudu teh, menurut Fat Secret.
Faedah
Walaupun gula batu lebih tinggi daripada kalori daripada gula pasir, anda mungkin masih mempertimbangkan untuk mencarinya. Pemanasan gula mengubah molekul sukrosa ke dalam sebatian lain yang lebih kompleks, yang memberikan gula batu menjadi lebih kenyal. Anda mungkin mendapati bahawa kerana rasa yang kompleks, anda tidak perlu menggunakan sebanyak itu.
Pertimbangan
Berhati-hati agar tidak menggunakan terlalu banyak gula batu. Bukan hanya makan terlalu banyak gula yang tidak baik untuk gigi anda, ia juga boleh meningkatkan risiko penyakit jantung atau strok, sebab itu Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan wanita mengehadkan penggunaan gula tambahan kepada 100 kalori sehari dan lelaki membataskan mereka kepada 150 kalori setiap hari.
