Dr. Bircher-Benner, pakar pemakanan Switzerland, mencipta muesli, gabungan bijirin, kacang, dedak, kuman gandum, buah kering, gula dan susu pepejal, pada akhir abad ke-19 sebagai makanan kesihatan. Walaupun muesli berkalori kalori dan tinggi lemak, ia juga merupakan sumber serat, vitamin dan mineral yang sangat baik.
Pecahan Calorie
Satu cawan muesli buah mengandungi 289 kalori, 66.13 g karbohidrat, 8.24 g protein, 6.2 g serat, 4.17 g lemak, 0.68 g lemak tepu dan 196 mg natrium, menurut Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA. Carbohydrate menyumbang kira-kira 76 peratus daripada kalori, lemak untuk 13 peratus dan protein untuk 11 peratus.
Vitamin dan Mineral
Muesli buah-buahan 1-cawan menawarkan 129 peratus vitamin B-12, 78.2 peratus daripada asid pantothenik, 67.3 peratus daripada riboflavin, 64.6 peratus daripada niacin, 64.5 peratus daripada tiin, 61 peratus daripada vitamin B- 6, 47.5 peratus daripada folat, 41 peratus daripada besi dan 40.8 peratus daripada vitamin E yang Institut Perubatan menasihati orang dewasa untuk mengambil setiap hari. Ia juga mengandungi sejumlah kecil vitamin dan mineral lain.
Memberi Cadangan
Satu cawan buah muesli ditambah kepada secawan susu skim adalah kira-kira 375 kalori. Anda juga boleh taburkannya dengan yogurt tanpa lemak untuk sarapan pagi yang sihat. Tambahkan ke yoghurt beku atau ais krim untuk pencuci mulut.
