Walaupun namanya, pedih ulu hati sebenarnya tidak ada hubungannya dengan hati tetapi sebaliknya adalah hasil dari kandungan perut asid yang melarikan diri ke esophagus dan menyebabkan sensasi terbakar, biasanya di belakang tulang dada dan kadang-kadang memanjang ke atas ke dalam tekak. Regurgitasi ini dipanggil refluks asid. Ramai makanan seolah-olah mencetuskan pedih ulu hati, tetapi kubis biasanya tidak termasuk dalam senarai pendek penyebab biasa. Orang ramai berbeza, dan gejala pedih ulu hati mungkin sepenuhnya berkaitan dengan kubis dalam sesetengahnya, tetapi pada masa yang sama, kubis adalah serat yang tinggi, yang sebenarnya boleh membantu mengurangkan pedih ulu hati pada orang lain.
Persatuan Diet Dengan Heartburn
Sensasi terbakar pedih ulu hati disebabkan oleh kandungan perut asid yang naik ke kerongkongan dan menjengkelkan lapisannya. Selain kesakitan yang membakar di dada atau tekak anda, anda juga mungkin mengalami rasa asam dan berasid di belakang mulut anda. Sesetengah orang merasakan bahawa jenis makanan tertentu - misalnya, bir atau makanan pedas - disebabkan oleh pedih ulu hati. Garis panduan rawatan dari American College of Gastroenterology tidak mengesyorkan penghapusan umum jenis makanan tertentu dari diet untuk mencegah refluks asid. Walau bagaimanapun, mereka mengakui bahawa sesetengah individu mungkin mendapat manfaat daripada penghapusan makanan tertentu.
Kenapa Kubis Boleh Mencetuskan Heartburn Anda
Salah satu sebab sesetengah orang mungkin mengaitkan kubis dengan pedih ulu hati adalah beberapa jenis kubis - contohnya, kubis yang ditapai seperti sauerkraut berasid atau kimchi pedas - boleh merengsakan esophagus yang telah meradang. Di samping itu, sesetengah orang mendapati bahawa apabila mereka makan kubis, mereka berasa kembung atau gassy. Kubis, dan lain-lain jenis makanan seperti kacang dan brokoli, boleh menyebabkan gas kerana ia mengandungi karbohidrat yang dipanggil raffinose yang kurang dicerna dan diserap oleh sistem gastrointestinal, mengakibatkan kekecewaan dan peningkatan tekanan perut. Kembung ini mungkin menjadikan refluks asid lebih berkemungkinan. Individu berbeza dalam keupayaan mereka untuk mencerna raffinose, jadi ini mungkin tidak menjadi isu untuk semua orang.
Kubis sebagai Sumber Serat
Walaupun sesetengah orang mendapati bahawa kubis mencetuskan pedih ulu hati, terdapat bukti bahawa makanan serat tinggi seperti kubis sebenarnya boleh membantu mencegah refluks asid. Diet serat yang tinggi boleh membantu memindahkan makanan melalui sistem GI dengan lebih cepat, mengurangkan kembung dan gangguan pencernaan yang boleh menggalakkan refluks asid. Malah, satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal saintifik "Gut" pada Januari 2005 mendapati bahawa orang yang makan makanan yang kaya dengan serat cenderung mengalami gejala refluks asid. Satu lagi kajian 2009 dalam jurnal "Nutrition and Cancer" mendapati bahawa pengambilan serat yang lebih tinggi daripada buah-buahan dan sayur-sayuran dikaitkan dengan risiko dikurangkan Barrett esophagus - keadaan pramatang yang dikaitkan dengan refluks kronik.
Langkah-langkah untuk Mencegah Mogok Muncul
Walaupun American College of Gastroenterology tidak mengesyorkan penghapusan makanan tertentu dalam garis panduan rawatan GERD, kolej menyatakan bahawa individu mungkin mendapati bahawa makan makanan tertentu memperburuk gejala mereka. Oleh itu, jika anda merasakan bahawa anda secara konsisten mengalami pedih ulu hati apabila anda makan kubis, anda mungkin mendapat manfaat daripada menghapuskan kubis dari diet anda.
Apabila ia lebih daripada sekadar pedih ulu hati, garis panduan mencadangkan pengurang asid yang dikenali sebagai perencat pam proton seperti omeprazole (Prilosec), lansoprazole (Prevacid) atau esomeprazole (Nexium) untuk rawatan GERD. Perubahan tertentu di rumah juga boleh membantu, seperti makan makanan kecil dan makan dengan perlahan; mengelakkan makanan sebelum tidur; dan menaikkan kepala katil pada waktu malam jika gejala malam adalah masalah. Rasa pedih ulu hati, kesederhanaan dan kembung adalah perkara biasa dan biasanya tidak serius. Untuk simptom gastrousus yang lebih berterusan atau menyusahkan, lihatlah doktor anda.
