Buah adalah antara makanan yang paling sihat yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, banyak diet menetapkan garis panduan bukan sahaja untuk apa yang anda makan, tetapi apabila anda memakannya. Mengikut sistem pemakanan moden dan purba, badan anda mencerna dan mendapat manfaat daripada buah yang sangat berbeza, sama ada anda mempunyai pisang untuk sarapan atau semangkuk berry untuk pencuci mulut.
Penggabungan Makanan
Banyak diet tradisional dan kontemporari memberi tumpuan kepada gabungan makanan dan bukannya bahan-bahan tertentu yang harus dimakan atau dihindari. Diet Ayurveda, sebagai contoh, menasihatkan makan buah secara berasingan daripada kumpulan makanan lain, terutamanya protein. Makanan dengan gula yang tinggi, termasuk pencuci mulut buah-buahan, juga dikontraindikasikan selepas makan. Sebaliknya, buah-buahan dinasihatkan supaya sarapan pagi, dimakan pada suhu bilik. Diet gabungan makanan kontemporari boleh menasihatkan supaya tidak mencampurkan buah-buahan manis dengan protein, kacang, buah-buahan berasid atau kanji. Menurut Dr Stanley S. Bass, penyokong diet detoks, puasa penyembuhan dan menggabungkan makanan, makan buah-buahan mentah dengan makanan yang dimasak juga menghalang penghadaman.
Dengan Latihan
Oleh musim
Sistem perubatan dan diet Ayurveda dan Cina menasihati makan mengikut musim. Musim bunga dan musim panas adalah masa yang ideal untuk memakan banyak buah masak. Sistem Ayurvedic menasihati diet rendah lemak semasa musim bunga, dan buah-buahan adalah pilihan lemak rendah. Pada musim panas, campuran buah-buahan manis, mentah dan sayur-sayuran pahit dinasihatkan.
Petua Umum
Jika anda memakan buah untuk mematuhi keperluan pemakanan tertentu, berunding dengan pakar pemakanan atau pembekal kesihatan utama anda sebelum menggunakan pelan makan baru. Anda mungkin menerima nasihat yang berbeza, mengikut keperluan diet khusus anda. Contohnya, menggabungkan buah sitrus dengan nasi meningkatkan penyerapan zat besi, menurut penemuan yang diterbitkan dalam "Jurnal British Nutrition." Pusat Penyelidikan Makanan Guelph mendapati bahawa menggabungkan buah-buahan tertentu dengan kekacang, seperti strawberi dengan kacang adzuki, boleh meningkatkan sifat antioksidan setiap makanan.
