Sumber Nutrisi yang Berharga
Walaupun vegetarian boleh menggunakan protein melalui kekacang dan kacang, sumber protein ini tidak lengkap. Protein lengkap mengandungi asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh anda, dan produk haiwan menyediakan protein lengkap. Namun, soya dan quinoa adalah protein vegetarian lengkap. Banyak produk haiwan juga tinggi dalam besi dan vitamin B12. Besi mempunyai dua bentuk - heme dan nonheme; bekas yang terdapat dalam produk haiwan dan lebih mudah untuk diserap oleh tubuh anda. Kekurangan besi atau B12 boleh mengakibatkan keletihan. Bagi wanita, yang kehilangan zat besi melalui haid, mendapat zat besi yang cukup melalui diet mereka adalah penting.
