Kerana kentang paling sering dikaitkan dengan penaik, mendidih atau memanggang untuk hidangan sampingan, juicing mungkin tidak pernah berlaku kepada anda. Tetapi, jus kentang adalah kaya dengan nutrien. Walaupun rasa jus kentang sahaja tidak menimbulkan selera - terlalu vegetal dan kanji dengan sedikit rasa manis semulajadi - rasa ringannya bermakna ia boleh dicampurkan dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran lain tanpa menjejaskan rasa. Ia mengambil 2 cawan dadu, kupas, kentang mentah untuk menghasilkan 1/2 cawan jus kentang segar.
Potassium penting
Satu elektrolit dan mineral penting, kalium membantu mengekalkan aktiviti elektrik di dalam hati anda. Ia juga membantu dengan pengeluaran protein dan otot dan mengawal keseimbangan asid-asas dalam sel-sel badan anda. Potassium juga membantu dengan mengekalkan pertumbuhan badan yang sihat dan kerosakan bantuan serta penggunaan karbohidrat. Satu jus kentang 1/2 cawan mempunyai 1, 263 miligram potasium, yang hampir 27 peratus daripada pengambilan makanan harian yang disyorkan untuk semua orang dewasa.
Vitamin C Meningkatkan Imun
Vitamin C membantu menghasilkan kolagen, yang digunakan untuk membuat tendon, ligamen, saluran darah dan kulit. Oleh itu, ia membantu dengan penyelenggaraan rawan. Vitamin C juga penting untuk pengeluaran tisu parut, mempromosikan penyembuhan luka. Sebagai antioksidan semulajadi, vitamin C membantu tubuh anda mempertahankan diri daripada radikal bebas dan toksin alam sekitar seperti asap dan radiasi, yang boleh menyebabkan penuaan dini dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanser. Satu jus kentang 1/2-cup yang mengandungi hanya lebih daripada 59 miligram vitamin C. Ini adalah lebih daripada 50 peratus daripada pengambilan rujukan diet untuk semua orang dewasa, kecuali wanita menyusu, yang hanya menyediakan 49 peratus daripada DRI.
Thiamine for Energy
Seorang ahli kumpulan vitamin B, thiamine - vitamin B-1 - membantu dengan mengekalkan kulit yang sihat, mata dan gigi. Ia juga memberikan sokongan kepada sistem saraf anda dan membantu badan anda memecahkan karbohidrat ke dalam tenaga yang boleh digunakan. Satu 1/2 gelas jus kentang mengandungi 0.24 miligram tiin. Ini menyediakan 20 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan untuk lelaki dewasa, hampir 22 peratus untuk wanita dewasa dan 17 peratus untuk wanita yang hamil atau menyusui.
Asli Niacin
Juga ahli kumpulan vitamin B, niacin, juga dikenali sebagai vitamin B-3, memberikan sokongan kepada sistem saraf anda, membantu dalam pemecahan dan penggunaan karbohidrat dan mengekalkan kulit yang sihat, gigi dan mata. Niacin juga dikenali kerana membantu meningkatkan peredaran dan membantu membuat pelbagai jenis hormon seks dan tekanan dalam badan anda. Dengan hanya lebih dari 3 miligram niacin setiap 1/2 cawan, jus kentang menyediakan hampir 20 peratus daripada elaun diet yang disyorkan untuk lelaki dewasa, 22.5 peratus untuk wanita dewasa, 17.6 peratus untuk wanita hamil dan 18.6 peratus untuk wanita menyusu.
