Bawang putih bukan sahaja membuat makanan yang enak, ia juga mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Beberapa manfaat ini lebih berkemungkinan jika anda makan mentah bawang putih anda, kerana memasak ia boleh mengurangkan jumlah bahan kimia bawang putih yang mengandungi. Sebelum menambah sejumlah besar bawang putih ke dalam diet anda atau mengambil makanan tambahan bawang putih, berbincang dengan doktor anda sebagai bawang putih boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu dan tidak selamat untuk semua orang dalam jumlah yang lebih besar daripada yang digunakan dalam masakan.
Ia Boleh Menurun Risiko Kanser
Orang yang menggunakan bawang putih mentah sekurang-kurangnya dua kali seminggu mengalami kanser paru-paru yang lebih rendah daripada mereka yang menggunakan bawang putih mentah kurang kerap, menurut kajian tujuh tahun yang diterbitkan dalam "Penyelidikan Pencegahan Kanser" pada bulan Julai 2013. Bawang putih juga boleh bermanfaat untuk mencegah atau merawat kanser usus dan pankreas, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland - walaupun penyelidikan masih awal.
Menurunkan Kolesterol
Pelajar perubatan yang menggunakan 10 gram bawang putih mentah setiap hari selama dua bulan dengan ketara menurunkan kadar kolesterol mereka, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Postgraduate Medicine" pada tahun 1991. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Pharmaceutical Sciences in Pakistan" Oktober 2006, mendapati bahawa penggunaan bawang putih mentah meningkat paras kolesterol HDL yang bermanfaat, sementara menurunkan jumlah kolesterol, walaupun perbezaan itu tidak cukup besar untuk mengesyorkan menggunakan bawang putih sebagai satu-satunya kaedah untuk menurunkan kolesterol.
Menawarkan Kesan Anti-radang
Meningkatkan Kepekaan Insulin
Penurunan sensitiviti insulin meningkatkan risiko diabetes jenis 2. Mengamalkan bawang putih mentah boleh membantu meningkatkan sensitiviti insulin anda, dengan itu mengurangkan risiko diabetes anda, menurut kajian awal yang diterbitkan dalam "Nutrisi & Metabolisme" pada tahun 2011. Bagaimanapun, kajian ini menggunakan tikus, jadi penyelidikan lanjut diperlukan untuk melihat apakah manfaat yang sama wujud dalam manusia.
