Apabila berkhemah, anda mungkin hanya mempunyai api unggun untuk memasak makanan. Ini biasanya memerlukan anda - atau peranti khusus - memegang periuk atau pan di atas api untuk jangka masa yang panjang. Bagaimanapun, kerja ini dapat dihapuskan dengan menggunakan paket foil dan memasak makanan anda secara langsung di atas arang. Langkah berjaga-jaga utama apabila menggunakan kaedah ini adalah berhati-hati terhadap haba yang besar yang terlibat dan memastikan makanan dalam paket itu tetap lembap.
Langkah berjaga-jaga
Kerana anda akan membuang paket kerajang terus ke arang, panas menjadi kebimbangan. Sentiasa pastikan anda mempunyai tongkat panjang, tong atau pelindung api api untuk mengeluarkan paket dari api. Jangan cuba mengeluarkan paket dengan tangan anda. Tolak paket dan biarkan ia melepaskan stim selama beberapa minit sebelum dibuka; ini akan mengurangkan risiko pembakaran stim. Gunakan foil berat atau lapisan dua helai untuk memastikan kantung tidak tusukan dan abu.
Menjaga Lembing Ayam
Walaupun paket foil akan menyimpan kelembapan, dada ayam tunggal yang dibalut dengan kerajang akan kering apabila dimasak di atas arang panas. Untuk mengelakkan ini, kotangkan dada ayam dalam minyak untuk membantu mengekalkan kelembapan, dan menambah sedikit minyak ke dalam paket. Memasak ayam dengan sayur-sayuran, seperti wortel, bawang, kentang dan tomato, akan menambah kelembapan pada proses memasak juga.
Persediaan
Boy Scout Trail, sebuah laman web sumber untuk Cub dan Boy Scouts, mencadangkan penyerapan tuala kertas di dalam air kemudian sandwichingnya di antara dua kepingan foil untuk membuat pangkalan paket anda. Ini harus memastikan memasak dan menghalang ayam anda daripada terbakar. Minyak kerajang dan letakkan ayam anda ke satu sisi lembaran foil. Susun sebarang sayuran di atas, dan musim dengan garam dan lada yang dikehendaki. Lipatkan kerajang ke atas dada ayam dan ketatkan kedua belah pihak untuk membuat kantung.
Memasak
Pilih satu bahagian api unggun yang telah mula mati, dan jika tidak ada nyalaan api yang hadir. Letakkan paket anda terus ke arang panas - api yang kelihatan akan menyebabkan ayam anda terbakar. Masak selama 15 minit di satu sisi; kemudian, flip dan masak di sisi lain, sehingga selesai. Ayam harus putih dan kukuh dan mempunyai suhu dalaman sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit. Berhati-hati mengeluarkan paket dari api, tusukan filem foil dan biarkan berehat selama beberapa minit sebelum berkhidmat.
