Hati bertanggungjawab untuk menapis setiap bahan yang memasuki dan meninggalkan badan anda. Organ besar ini membantu mengekalkan aliran darah dan peredaran, memecahkan nutrien daripada makanan dan mengedarkan nutrien. Hati juga menghalang bahan kimia toksik dari merosakkan badan anda. Oleh itu, kesan kesihatan hati mempengaruhi fungsi seluruh badan. Begitu juga, masalah dalam sistem organ lain boleh mempengaruhi tahap fungsi hati anda. Makan lebih banyak makanan semulajadi seperti bawang putih selain diet harian seimbang dapat membantu menjaga hati anda sihat.
Komponen Aktif Bawang Putih
Bawang putih mengandungi sebatian sulfur yang dipanggil alliin, yang ditukar kepada bahan aktif allicin, apabila herba akar ini dicincang, dihancurkan atau dicincang. Allicin adalah antioksidan yang kuat, bahan antibiotik dan anti-kulat, dengan pelbagai faedah kesihatan hati. Bawang putih juga mengandungi arginine, asid amino penting untuk melegakan saluran darah, dan selenium, mineral penting untuk meningkatkan tindakan antioksidan. Ciri-ciri antioksidan bawang putih memberikan manfaat yang paling penting kerana mereka menyimpan bahan-bahan toksik yang ditapis oleh hati anda daripada mencapai organ-organ lain.
Menurunkan Kolesterol
Satu jenis kolesterol yang dipanggil lipoprotein ketumpatan rendah, atau VLDL, dibuat oleh hati dan memudahkan pergerakan lemak dalam aliran darah. VLDL memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga dan lemak. Walau bagaimanapun, tahap VLDL dan kolesterol lain yang tinggi, boleh merosakkan hati anda dan membawa kepada peningkatan risiko penyakit jantung. Menambah bawang putih dalam diet harian anda boleh membantu mengimbangi lemak ini. Mengikut kajian 2002 dalam "Journal of Nutrition, " penggunaan harian ekstrak bawang putih segar mengurangkan tahap VLDL dan lemak trigliserida yang sudah ada sebelumnya yang terbentuk di hati.
Perlindungan Dari Buangan dan Jangkitan
A hati yang sihat memecahkan bahan kimia toksik yang asli dan tertelan. Toksin semulajadi seperti bilirubin, yang merupakan produk sisa akibat pecahan heme dalam sel darah merah, boleh menyebabkan hepatitis hati. Toksin yang tertelan seperti acetaminophen, alat pernafasan kesakitan yang melampau, juga boleh menyebabkan kerosakan hati atau kematian. Menurut kajian 2009 dalam "Jurnal Internet Nutrisi dan Kesejahteraan, " ekstrak bawang putih segar yang diberikan kepada tikus yang berlebihan pada asetaminophen membalikkan tekanan oksidatif yang menyebabkan keracunan hati. Bawang putih segar mengandungi tahap asid amino dan protein yang tinggi dan sebatian antioksidan yang dapat membantu melindungi hati daripada toksin semulajadi dan alam sekitar.
Dos bawang putih harian
Untuk kesihatan hati yang optimum, gunakan sekurang-kurangnya empat ulas bawang putih segar setiap hari dalam persediaan makanan. Masukkan bawang putih segar dicincang ke makanan masak anda pada penghujung proses memasak untuk mengekalkan enzim dan nutrien. Makanan tambahan bawang putih mengandungi sejumlah bahan aktif; membaca label pelabelan untuk menentukan cadangan dos. Pusat Perubatan Universiti Maryland mengesyorkan bahawa 200 miligram tablet bawang putih kering beku yang mengandungi 0.6 peratus allicin perlu diambil sehingga tiga kali sehari. Bawang putih adalah sejenis nipis semula jadi; rujuk doktor anda sebelum menggunakan makanan tambahan.
