Mengehadkan jumlah natrium dalam diet anda memainkan peranan penting dalam kesihatan anda, kerana diet natrium yang tinggi menyumbang kepada penyakit kronik, termasuk penyakit jantung dan kanser perut. Walaupun insting pertama anda mungkin untuk mengelakkan semua makanan dengan garam tambahan, beberapa makanan masin - seperti kacang masin - mungkin tidak mengandungi banyak natrium seperti yang anda fikirkan. Selain kandungan natrium rendah hingga sederhana, kacang masin menawarkan banyak nilai pemakanan, dan mereka menyediakan nutrien penting yang menyokong kesihatan sepanjang hayat.
Tahap natrium
Walaupun penting untuk mengehadkan pengambilan natrium anda untuk kesihatan yang baik, anda tidak perlu bimbang tentang tahap natrium dalam kacang masin. Satu auns kacang campuran asin mengandungi hanya 98 miligram natrium, yang menjadikannya makanan natrium rendah, menurut Colorado State University Extension. Kacang asin juga dikira sebagai makanan natrium rendah, hanya 97 miligram natrium setiap hidangan. Walaupun badam masin dan mentega mengandungi lebih banyak natrium - 184 dan 179 miligram setiap hidangan, masing-masing - mereka tidak akan meniup anggaran natrium harian anda. Bertujuan untuk pengambilan jumlah natrium sebanyak 1, 500 miligram, dan tidak melebihi pengambilan harian 2, 300 miligram, mengesyorkan Institut Perubatan.
Faedah daripada Serat
Kacang masin menawarkan beberapa manfaat kesihatan kerana kandungan serat mereka. Serat memainkan peranan penting dalam kesihatan pencernaan kerana ia membantu menggerakkan najis melalui sistem anda dan menjaga anda tetap, dan ia juga menggalakkan kesihatan kolon. Di samping itu, makanan yang tinggi serat dapat membantu anda kehilangan atau mengekalkan berat badan dengan memelihara anda penuh di antara makanan, dan diet serat yang tinggi menurunkan tahap kolesterol anda untuk melindungi daripada penyakit jantung. Satu auns kacang campuran asin menawarkan 2.6 gram serat makanan - 10 dan 7 peratus daripada keperluan serat harian untuk wanita dan lelaki.
Lemak Sihat-Sihat
Kacang masin juga menawarkan manfaat kardiovaskular kerana ia datang dengan asid lemak tak tepu yang sihat. Asid lemak polyunsaturated kacang-kacangan menurunkan tahap kolesterol LDL, yang merupakan kolesterol berbahaya yang menyumbang kepada penyakit kardiovaskular. Lemak tanpa lemak dalam kacang lebih bermanfaat - mereka bukan sahaja menurunkan kolesterol LDL, tetapi juga meningkatkan jumlah kolesterol HDL dalam aliran darah anda. Satu auns kacang campuran asin menawarkan 8.9 gram asid lemak tanpa monounsaturated dan 3.1 gram lemak tak tepu. Mereka juga rendah lemak tepu, dengan hanya 1.8 gram setiap hidangan, yang menjadikan mereka tambahan yang baik untuk diet yang sihat.
Micronutrients bermanfaat
Menggabungkan kacang asin ke dalam diet anda juga meningkatkan pengambilan vitamin dan mineral anda. Kacang menawarkan banyak vitamin E, antioksidan yang juga menghalang pembekuan darah, melegakan saluran darah anda untuk meningkatkan aliran darah, dan bantuan dalam komunikasi sel. Contohnya, satu auns kacang campuran asin menyediakan 3.1 miligram vitamin E, atau 21 peratus keperluan vitamin E harian anda. Kacang asin juga mengandungi tembaga, mineral penting untuk kekuatan tisu penghubung, fungsi otak dan pengeluaran tenaga. Setiap auns kacang campuran asin meningkatkan pengambilan tembaga anda sebanyak 363 mikrogram dan menyediakan 40 peratus keperluan tembaga harian anda.
