Makanan ringan merupakan sebahagian penting dari diet yang seimbang - mereka membantu meningkatkan pengambilan nutrien anda, memberikan tenaga sepanjang hari dan mungkin menghalang anda makan berlebihan semasa makan - dengan syarat mereka makanan ringan yang sihat. Pretzels mungkin mewakili pilihan pemakanan yang lebih baik daripada kerepek kentang, tetapi kedua-duanya perlu sekali-sekala merawat dan bukannya diet biasa.
Perbandingan Nutrisi Asas
Pretzel lebih rendah daripada kalori daripada kerepek kentang. Setiap bahagian pretzel 2-ons mengandungi 218 kalori, berbanding dengan 307 kalori dalam bahagian yang setara dengan kerepek kentang. Kedua-dua makanan memberikan anda karbohidrat untuk tenaga - 45 gram setiap hidangan pretzels dan 28 gram setiap hidangan cip - tetapi pretzels menawarkan kelebihan pemakanan ketika datang ke kandungan lemak. Setiap hidangan kerepek kentang mengandungi 21 gram lemak, termasuk 2.3 gram lemak tepu, manakala hidangan pretzel hanya mempunyai 2 gram lemak dan kurang daripada separuh gram lemak tepu. Mengehadkan pengambilan lemak tepu anda membantu melawan penyakit kardiovaskular dan membantu mengekalkan paras kolesterol darah anda pada tahap yang selamat.
Kandungan Besi
Pretzels keluar terlebih dahulu daripada kentang goreng apabila ia berkaitan dengan kandungan besi. Setiap hidangan pretzel memberikan anda 3, 1 miligram besi - 39 peratus daripada pengambilan besi harian yang disarankan untuk lelaki dan 17 peratus untuk wanita, menurut Institut Perubatan. Servis cip yang sama mengandungi hanya 0.9 miligram. Besi bukan sahaja membantu badan anda mengesan tahap oksigen yang hadir di tisu anda - supaya ia dapat mengesan jika mana-mana tisu anda adalah oksigen yang dibuli - tetapi ia juga membantu penyimpanan dan pengangkutan oksigen. Besi juga menggalakkan fungsi imun yang sihat, manakala tahap besi rendah melumpuhkan sistem imun anda dan meninggalkan anda terbuka untuk jangkitan.
Nilai Vitamin
Pretzels mengandungi lebih banyak asid folik, tetapi kurang vitamin E, daripada kentang goreng. Asid folik memainkan peranan penting dalam pertumbuhan sel baru kerana ia membolehkan tubuh anda memetabolisme asid amino dan asid nukleik yang diperlukan untuk membina protein sel dan DNA sel baru. Vitamin E menggalakkan komunikasi sel yang sihat dan bertindak sebagai antioksidan, melindungi lipid anda daripada pengoksidaan berbahaya. Setiap hidangan pretzel memberikan anda 169 mikrogram asid folik - 42 peratus pengambilan harian yang disyorkan, menurut Institut Perubatan - sementara kerepek kentang menawarkan hanya 43 mikrogram setiap hidangan. Sebaliknya, cip kentang mengandungi 3.8 miligram vitamin E setiap hidangan, atau satu perempat daripada keperluan vitamin E harian anda, sementara pretzels mengandungi hampir tidak ada vitamin E.
Sizing Up the Sodium
Kerepek kentang mempunyai kelebihan nutrisi berbanding pretzel apabila kandungan natrium. Sebahagian daripada pretzel mengandungi 652 miligram natrium - hampir separuh daripada had harian anda, menurut Institut Perubatan - sementara kerepek kentang mengandungi 255 miligram natrium, atau sedikit kurang daripada seperlima dari had harian anda. Oleh kerana kandungan garam mereka, pretzels meningkatkan tekanan darah anda, dan memakannya secara kerap mendedahkan anda kepada risiko pengambilan natrium yang tinggi, seperti kerosakan buah pinggang dan jantung. Cip kentang bukan hanya garam yang lebih rendah, tetapi juga mengandungi lebih banyak kalium daripada pretzel - 931 miligram, berbanding 164 milligram pretzel. Mengambil kalium melawan kesan natrium dan membuat anda kurang sensitif terhadap natrium dalam diet anda.
