Menggalakkan daging babi sebagai kurus adalah tepat untuk beberapa luka, tetapi ingat ini: Mereka tidak membicarakan tulang rusuk bayi. Untuk memenuhi syarat sebagai "tanpa lemak, " daging babi mestilah mengandungi 10 gram atau kurang daripada jumlah lemak setiap hidangan. Ribu tulang belakang babi mempunyai hampir dua kali ganda jumlah itu.
Tetapi jika anda melihat bahagian dan menyimpan pengambilan lemak dalam matlamat harian anda, anda akan mendapat beberapa faedah pemakanan yang penting. Bayi rusuk pemakanan termasuk protein, vitamin B, zink dan selenium.
Di manakah Ribuan Ribut Bayi Datang Dari?
Ribut rusuk babi datang dari bahagian bahu daging babi. Mereka dipanggil tulang belakang tulang belakang kerana tulang di kawasan ini lebih kecil daripada tulang di spareribs. Parasit yang berkaitan dengan daging babi yang tidak dimasak - Trichanella spiralis - telah dihapuskan, melaporkan Michigan State University.
Walau bagaimanapun, anda masih perlu memasak babi dengan cukup baik untuk memastikan keselamatan anda. Masak tulang rusuk ke suhu dalaman 145 derajat Fahrenheit dan biarkan daging duduk selama tiga minit. Semasa rehat tiga minit, suhu terus naik, yang membunuh bakteria tanpa memotong tulang rusuk.
Pork Bayi Kembali Pemakanan Bayi
Setiap hidangan 3-ounce, rusuk babi bayi kembali mengandungi:
- Kalori: 248
- Lemak: 18 gram
- Protein: 20 gram
Servis 3-auns dari tulang rusuk belakang panggang mengandungi 20 gram protein. Jumlah ini membekalkan 40 peratus daripada nilai harian berdasarkan penggunaan 2, 000 kalori sehari. Walau bagaimanapun, protein itu mengandungi 18 gram lemak. Apabila anda makan 3 auns daging babi kembali tulang rusuk, anda akan mengambil 248 kalori.
Lemak menyumbang 162 daripada jumlah kalori. Anda juga akan mendapat 6.6 gram lemak tepu dan 71 miligram kolesterol. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan menghadkan kolesterol kepada tidak lebih daripada 300 miligram setiap hari dan lemak tepu hingga kurang daripada 7 peratus kalori harian anda.
Mereka juga menyediakan dua manfaat kesihatan berikut:
1. Mengandungi Vitamin B bermanfaat
Berdasarkan diet 2, 000 kalori sehari, satu hidangan tulang rusuk bayi menyediakan sekurang-kurangnya 10 peratus daripada nilai harian untuk enam daripada lapan vitamin B. Semua vitamin B membantu memetabolisme makanan menjadi tenaga, tetapi dua yang anda dapat dari tulang rusuk babi - vitamin B-6 dan B-12 - juga melindungi arteri anda.
Mereka menukar homocysteine asid amino ke dalam asid amino yang bermanfaat lain. Sekiranya anda tidak mengambil cukup vitamin, jumlah homocysteine dalam darah anda meningkat dan paras yang tinggi boleh merosakkan arteri anda, menurut FamilyDoctor.org.
2. Menyokong Fungsi Sistem Imun
Selenium dan zink adalah penting untuk sistem imun anda. Selenium membantu memulakan tindak balas imun dan mengawal keradangan, menurut kajian 2012 yang diterbitkan dalam Antioksidan dan Redoks Signaling. Zink menjamin perkembangan normal sel-sel imun khusus. Selenium juga membantu menghasilkan hormon tiroid dan sekumpulan antioksidan penting.
Peranan zink lain dalam tubuh anda termasuk mensintesis DNA, mengawal pertumbuhan sel dan membentuk struktur protein. Servis 3-ons babi tulang belakang menyediakan 39 peratus daripada selenium nilai harian anda dan 17 peratus daripada nilai harian untuk zink.
