Secara amnya, kacang sihat apabila anda makan secara sederhana, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Walaupun kacang-kacangan yang mengandung madu mengandungi lebih banyak gula daripada kacang biasa, mereka masih boleh menjadi sebahagian dari diet yang sihat jika anda menghadkan diri anda untuk makan jumlah yang disyorkan 1 hingga 2 auns setiap hari.
Fakta Pemakanan Asas
Setiap auns kacang mengandungi antara 160 dan 200 kalori setiap auns. Kacang madu yang dipanggang adalah serupa dengan kalori untuk kacang panggang kering atau minyak yang biasa. Sebagai contoh, badam yang dimakan madu mempunyai kira-kira 166 kalori, 5.1 gram protein, 14 gram lemak dan 7.8 gram karbohidrat, termasuk 3.8 gram serat, atau 15 peratus daripada nilai harian. Walaupun kacang-kacangan tinggi lemak, lemak dalam kacang-kacangan adalah lemak tak tepu yang paling utama. Satu auns badam yang dipanggang madu hanya mempunyai 1.3 gram lemak tepu.
Kandungan Mikronutrien
Badam yang dimakan madu adalah sumber riboflavin, magnesium, fosforus, tembaga dan mangan yang baik. Nutrisi lain yang sering dijumpai dalam kacang termasuk vitamin E, folat dan selenium, dengan jumlah bergantung kepada jenis kacang. Anda memerlukan vitamin B riboflavin dan folat untuk menjadikan makanan yang anda makan menjadi tenaga. Vitamin E dan selenium adalah antioksidan yang mengehadkan kerosakan pada sel anda dari sebatian yang dipanggil radikal bebas. Tembaga, mangan dan fosfor adalah penting untuk membentuk tulang yang kuat; Magnesium adalah penting untuk fungsi otot dan saraf.
Faedah Kesihatan Potensi
Lemak tanpa lemak, serat, protein dan bahan kimia tumbuhan yang bermanfaat yang terdapat dalam kacang memberikan sejumlah manfaat kesihatan. Makan kacang sekali seminggu boleh mengurangkan risiko obesiti anda dengan kira-kira 3 peratus dan sindrom metabolik sebanyak kira-kira 2 peratus, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "PLOS ONE" pada bulan Januari 2014. Pengambilan harian kacang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda 30 peratus, menurut artikel yang diterbitkan dalam "Laporan Pemakanan Semasa" pada bulan Disember 2013.
Pertimbangan Gula
Kelemahan utama untuk memakan kacang yang dipanggang madu bukannya memakan jenis lain kacang panggang adalah kandungan gula yang lebih tinggi dalam kacang yang dipanggang madu. Dengan badam panggang madu, gula meningkat kira-kira 2 gram per ounce. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar wanita mengehadkan penggunaan gula mereka tidak melebihi 24 gram sehari dan lelaki tidak lebih daripada 36 gram sehari.
