Kedua-dua salmon kaleng dan tuna kaleng mengandungi asid lemak omega-3, asid lemak penting yang mesti berasal dari diet anda kerana badan anda tidak dapat mengeluarkannya. Jenis-jenis tuna dan salmon yang berbeza memberikan sejumlah asid lemak omega-3.
Asid lemak ini diperlukan untuk perkembangan neurologi dan juga membantu dalam mengurangkan risiko penyakit jantung.
Petua
Termasuk tuna kaleng dan salmon kalengan untuk asid lemak omega-3 dalam diet anda yang badan anda tidak boleh membuat sendiri. Walau bagaimanapun, ikan kaleng juga boleh tinggi dalam toksin yang dipanggil methylmercury.
Makan Omega-3 Asid Lemak
Terdapat tiga asid lemak omega-3 utama, termasuk asid alpha-linolenic (ALA), asid docosahexaenoic (DHA) dan asid eicosapentaenoic (EPA). DHA dan EPA adalah asid lemak yang terdapat dalam makanan laut seperti tuna dan salmon. Menurut Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk orang Amerika, orang dewasa harus mengambil 8 atau lebih auns makanan laut setiap minggu.
Asid lemak omega-3 adalah penting untuk kesihatan sel - dan DHA amat penting untuk mengekalkan sel-sel yang sihat di mata, otak dan sperma anda. Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, omega-3 telah ditunjukkan untuk membantu mencegah dan mengawal keadaan seperti ekzema, lupus, arthritis rheumatoid, penyakit jantung dan strok.
Menurut Institut Kesihatan Nasional, jumlah pengambilan harian yang disyorkan untuk omega-3 adalah 1.6 gram untuk lelaki dan 1.1 gram bagi wanita.
Asid lemak Tuna dan Omega-3
Walaupun tuna secara amnya mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3, jenis asid lemak dan jumlah yang mengandunginya boleh berbeza-beza dari satu jenis tuna kalengan ke yang lain. Tuna kalengan biasanya mengandungi 0.17 gram asid lemak omega-3 setiap hidangan 3-auns, menurut National Institutes of Health.
Cuba Sesetengah Salmon Kalengan
Anda boleh mendapatkan salmon liar dan salmon ladang dalam tin. Seperti tuna, pengeluar menjual ikan salmon yang dibungkus sama ada minyak atau air. Nutrisi salmon kalengan termasuk 0.95 gram asid lemak omega-3 dalam hidangan 3-ons, menurut National Institutes of Health. Salmon mengandungi lebih banyak DHA dan EPA daripada apa jenis tuna kaleng.
Ketahui Methylmercury
Kedua-dua tuna dan salmon dalam tin boleh mengandungi methylmercury, toksin yang dapat mengumpul di dalam tisu badan. Apabila memilih ikan untuk manfaat omega-3, ia juga penting untuk mempertimbangkan kandungan methylmercury dalam ikan, terutamanya jika anda hamil. Methylmercury dalam jumlah yang banyak boleh membahayakan wanita hamil dan anak-anak muda dengan mengganggu perkembangan neurologi.
Itu tidak bermakna bahawa individu ini harus mengelakkan makanan laut sama sekali. Sebaliknya, wanita hamil atau menyusu harus makan antara 8 dan 12 auns makanan seafood setiap minggu, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk orang Amerika, dengan memberi tumpuan kepada pilihan yang lebih rendah dalam methylmercury.
Tuna Albacore mengandungi tahap methylmercury yang tinggi. Salmon berkalun mengandungi hanya 0, 008 bahagian per juta raksa, berbanding dengan 0, 50 ppm dalam albacore kalengan dan 0.128 ppm dalam ikan ringan dalam tin, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS.
