Alternatif untuk mayonis dalam tuna

Anda tidak perlu mengorbankan rasa dan tekstur apabila anda menyediakan tuna tanpa mayonis. Mayonis, yang terdiri daripada kuning telur, cuka atau jus lemon dan sejenis minyak, cenderung tinggi lemak, lemak tepu dan kalori. Satu sendok makan mayonis biasanya mempunyai sekitar 100 kalori dan 10 g lemak. Potong lemak dan kalori dengan mencuba beberapa penggantian mudah.

Wanita menyiapkan sandwic dengan mayonis Kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images

Yogurt

Lelaki memegang semangkuk yogurt Kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Apabila menggantikan satu makanan yang lain, cari makanan yang mempunyai tekstur yang sama. Yogurt dan mayones adalah kedua-dua tekstur yang sama dan kedua-duanya mempunyai rasa halus. Yogurt biasa tanpa lemak mengandungi 120 kalori untuk keseluruhan cawan, bebas lemak dan mempunyai 12 g protein sihat. Juga cuba yoghurt Yunani yang juga mempunyai 120 kalori dan 16 g protein. Kedua-duanya juga tinggi dalam kalsium pembentukan tulang. Campurkannya dengan tuna anda dan tambah sedikit limau, garam dan lada secukup rasa.

Alpukat

Kredit Kelebihan Avacado: Visage / Stockbyte / Getty Images

Untuk penggantian lemak yang sihat, cuba alpukat bukannya mayonis. Setengah alpukat mengandungi 145 kalori dan 14 g lemak. Tidak seperti lemak yang ditemui dalam mayonis, alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, yang kajiannya menunjukkan paras kolesterol yang lebih rendah. Untuk menyediakan salad tuna dengan alpukat, potongan-potongan mash dari alpukat ke dalam salad seperti yang anda akan mayonis, sehingga ia ringan dan berkrim. Campurkan dengan beberapa cuka atau jus lemon dan garam dan lada.

Hummus

Pilihan lain yang berkrim adalah hummus. Anda boleh menyediakan hummus di rumah menggunakan pemproses makanan atau mencari rasa kegemaran anda di kedai runcit. Salah satu kelebihan hummus ialah apabila ditambah kepada tuna, anda tidak perlu menambah banyak, jika ada, perasa tambahan. Bagi mereka yang suka rempah, hummus juga membungkus pukulan, menaikkan sandwic tuna biasa ke dalam makan tengah hari yang pedas. Hummus dibuat terutamanya dari kacang polong, yang tinggi dalam protein dan serat. Dua sudu makan mempunyai 70 kalori dan 6 g lemak. Gunakan ini sebagai pengganti mayonis untuk mencipta tekstur berkrim. Atau cuba bercampur dengan tuna dan sayuran dalam pita.