Sama ada anda membaca maklumat dari laman web yang popular atau menerima e-mel dari rakan yang terdengar seperti itu boleh dipercayai, menjadi ragu-ragu. Banyak mitos pemakanan dan kecergasan ini bermula dari satu sumber, tetapi apabila mereka menjadi virus mereka dianggap sebagai fakta. Di sini, kita membongkar tujuh mitos di Internet. Tahu mitos lain? Kongsi mereka di bahagian komen di bawah.
Sama ada anda membaca maklumat dari laman web yang popular atau menerima e-mel dari rakan yang terdengar seperti itu boleh dipercayai, menjadi ragu-ragu. Banyak mitos pemakanan dan kecergasan ini bermula dari satu sumber, tetapi apabila mereka menjadi virus mereka dianggap sebagai fakta. Di sini, kita membongkar tujuh mitos di Internet. Tahu mitos lain? Kongsi mereka di bahagian komen di bawah.
1. MISI: Ia Membawa 21 Hari untuk Menurunkan Kebiasaan Buruk (atau untuk Membentuk Yang Baru)
Ramai guru self-help yang mendakwa bahawa ia akan mengambil masa 21 hari untuk memecahkan atau membentuk tabiat. Tetapi sebenarnya, tidak ada jangka masa yang ajaib untuk membuat perubahan yang berkekalan. Sesetengah orang boleh mengambil tabiat baru (seperti memakan lebih banyak sayuran) dalam beberapa hari sahaja. Orang lain mungkin mengambil masa beberapa minggu atau bulan. Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Psikologi Eropah mendapati bahawa membuat tabiat baru (seperti memakan sekeping buah setiap hari) mengambil purata 66 hari. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai variasi. Penulis mendapati masa penyesuaian adalah satu fungsi tabiat khusus, serta individu. Jika anda mencuba sesuatu yang baru, seperti latihan harian, beri masa anda untuk membuatnya menjadi rutin. Ia mungkin tidak berlaku semalaman - atau dalam masa 21 hari!
Ramai guru self-help yang mendakwa bahawa ia akan mengambil masa 21 hari untuk memecahkan atau membentuk tabiat. Tetapi sebenarnya, tidak ada jangka masa yang ajaib untuk membuat perubahan yang berkekalan. Sesetengah orang boleh mengambil tabiat baru (seperti memakan lebih banyak sayuran) dalam beberapa hari sahaja. Orang lain mungkin mengambil masa beberapa minggu atau bulan. Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Psikologi Eropah mendapati bahawa membuat tabiat baru (seperti memakan sekeping buah setiap hari) mengambil purata 66 hari. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai variasi. Penulis mendapati masa penyesuaian adalah satu fungsi tabiat khusus, serta individu. Jika anda mencuba sesuatu yang baru, seperti latihan harian, beri masa anda untuk membuatnya menjadi rutin. Ia mungkin tidak berlaku semalaman - atau dalam masa 21 hari!
2. MYTH: Oil Lubricates Your Joints
Bolehkah minyak melincirkan sendi anda? Mungkin, tetapi tidak dengan cara yang anda fikirkan. Terdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa asid lemak omega-3, yang biasanya ditemui dalam ikan berlemak seperti salmon, serta kacang dan biji rami, dapat membantu meredakan sakit sendi. Lemak Omega-3 tidak benar-benar melincirkan sendi-sendi di dalam badan kita dengan cara yang anda akan merapikan pintu berderit. Sebaliknya, omega-3 dipercayai mengurangkan keradangan yang boleh mengurangkan kesakitan. Kajian terbaru mengenai pelbagai kajian mengenai minyak ikan dan kesakitan sendi mendapati bahawa peserta yang mengambil suplemen minyak ikan dilaporkan mengurangkan kekejangan pagi, kurang bengkak sendi dan kesakitan, dan keperluan menurun bagi ubat-ubatan anti-radang untuk mengawal gejala mereka.
Bolehkah minyak melincirkan sendi anda? Mungkin, tetapi tidak dengan cara yang anda fikirkan. Terdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa asid lemak omega-3, yang biasanya ditemui dalam ikan berlemak seperti salmon, serta kacang dan biji rami, dapat membantu meredakan sakit sendi. Lemak Omega-3 tidak benar-benar melincirkan sendi-sendi di dalam badan kita dengan cara yang anda akan merapikan pintu berderit. Sebaliknya, omega-3 dipercayai mengurangkan keradangan yang boleh mengurangkan kesakitan. Kajian terbaru mengenai pelbagai kajian mengenai minyak ikan dan kesakitan sendi mendapati bahawa peserta yang mengambil suplemen minyak ikan dilaporkan mengurangkan kekejangan pagi, kurang bengkak sendi dan kesakitan, dan keperluan menurun bagi ubat-ubatan anti-radang untuk mengawal gejala mereka.
3. MUSIM: Muscle Boleh Beralih ke Lemak (dan Naib Versa)
Tisu otot dan lemak sama sekali berbeza, dan mereka tidak boleh berubah menjadi satu sama lain. "Ini seperti mengatakan bahawa plumbum boleh bertukar menjadi emas, " kata Ed Ingebretsen, pelatih peribadi bersertifikat Perubatan Sukan Kolej Amerika. Apa yang sebenarnya berlaku apabila anda berhenti bersenam adalah bahawa penurunan otot anda. Bagaimana berat badan anda adalah dengan makan lebih banyak kalori daripada anda membakar, dan ini menjadi lebih mudah dilakukan apabila anda telah kehilangan tisu otot yang sangat metabolik yang membantu menjaga badan anda berjalan seperti enjin V8. Bottom line: Tetap aktif. Jika anda berhenti bersenam, pastikan anda makan lebih sedikit untuk mengelakkan kenaikan berat badan.
Tisu otot dan lemak sama sekali berbeza, dan mereka tidak boleh berubah menjadi satu sama lain. "Ini seperti mengatakan bahawa plumbum boleh bertukar menjadi emas, " kata Ed Ingebretsen, pelatih peribadi bersertifikat Perubatan Sukan Kolej Amerika. Apa yang sebenarnya berlaku apabila anda berhenti bersenam adalah bahawa penurunan otot anda. Bagaimana berat badan anda adalah dengan makan lebih banyak kalori daripada anda membakar, dan ini menjadi lebih mudah dilakukan apabila anda telah kehilangan tisu otot yang sangat metabolik yang membantu menjaga badan anda berjalan seperti enjin V8. Bottom line: Tetap aktif. Jika anda berhenti bersenam, pastikan anda makan lebih sedikit untuk mengelakkan kenaikan berat badan.
4. MISI: Minyak Canola Terbuat daripada Rapeseed (Dan Beracun!)
Ramai orang berfikir bahawa minyak canola berasal dari tumbuhan rapeseed, tetapi ia sebenarnya berasal dari benih ditekan tumbuhan canola. Walaupun minyak Rapeseed mengandungi asid erucic yang sangat tinggi (sebatian yang dalam jumlah besar boleh menjadi toksik kepada manusia), minyak canola mengandungi tahap asid erucic yang sangat rendah. Misinformasi mengenai minyak canola mungkin berasal dari fakta bahawa tumbuhan canola dibangunkan pada tahun 1960-an melalui persilangan kilang tumbuhan tradisional dengan rapeseed untuk mengurangkan asid erucic dan glucosinolates yang terkandung dalam minyak rapeseed. Walaupun minyak kanola tidak, menurut definisi, diubah suai secara genetik, pada tahun 2010 90% tanaman canola diubah suai secara genetik (GMO) untuk menjadikannya lebih tahan terhadap racun perosak. Untuk mengelakkan GMOs sentiasa mencari minyak organik dan pembeli ditekan minyak (secara mekanikal diekstrak pada suhu 120F vs kimia).
Kredit: Getty ImagesRamai orang berfikir bahawa minyak canola berasal dari tumbuhan rapeseed, tetapi ia sebenarnya berasal dari benih ditekan tumbuhan canola. Walaupun minyak Rapeseed mengandungi asid erucic yang sangat tinggi (sebatian yang dalam jumlah besar boleh menjadi toksik kepada manusia), minyak canola mengandungi tahap asid erucic yang sangat rendah. Misinformasi mengenai minyak canola mungkin berasal dari fakta bahawa tumbuhan canola dibangunkan pada tahun 1960-an melalui persilangan kilang tumbuhan tradisional dengan rapeseed untuk mengurangkan asid erucic dan glucosinolates yang terkandung dalam minyak rapeseed. Walaupun minyak kanola tidak, menurut definisi, diubah suai secara genetik, pada tahun 2010 90% tanaman canola diubah suai secara genetik (GMO) untuk menjadikannya lebih tahan terhadap racun perosak. Untuk mengelakkan GMOs sentiasa mencari minyak organik dan pembeli ditekan minyak (secara mekanikal diekstrak pada suhu 120F vs kimia).
5. MYTH: "Juice Cleanses" Adakah Penyelesaian Terbaik untuk Berat Badan Jangka Panjang
Dari selebriti hingga pelatih peribadi, tidak ada kekurangan orang yang menganjurkan jus "pembersihan." Bagi kebanyakan orang yang sihat, kadang-kadang membersihkan jus pendek, tidak akan menyebabkan bahaya, namun anda mungkin merasa lapar dan penat. Sekiranya anda benar-benar mahu melakukan kebaikan, dapatkan senaman, tidur, dan makan diet yang sihat dan seimbang.
Kredit: Urbancow / Vetta / Getty ImagesDari selebriti hingga pelatih peribadi, tidak ada kekurangan orang yang menganjurkan jus "pembersihan." Bagi kebanyakan orang yang sihat, kadang-kadang membersihkan jus pendek, tidak akan menyebabkan bahaya, namun anda mungkin merasa lapar dan penat. Sekiranya anda benar-benar mahu melakukan kebaikan, dapatkan senaman, tidur, dan makan diet yang sihat dan seimbang.
6. MUDAH: Beberapa Makanan, Seperti Saderi, Memiliki Kalori Negatif
Apabila sesuatu bunyi terlalu baik untuk menjadi kenyataan, mungkin itu. Satu "makanan kalori negatif" mungkin terdengar hebat, namun malangnya tidak ada perkara seperti itu. Mitos "kalori negatif, " berpunca dari tanggapan bahawa sesetengah makanan akan membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka berikan. Logik yang salah dari legenda bandar ini terletak pada idea bahawa kesan terma makanan (TEF), iaitu jumlah tenaga yang diperlukan untuk mencerna makanan, boleh memberikan makanan tertentu kurang dari-tidak-kalori kalori. Saderi, epal, dan limau dan adalah antara yang disebut sebagai makanan kalori negatif. Malangnya, tiada makanan kalori negatif. TEF umumnya berkisar dari 10% -20% kalori dalam makanan. Oleh itu, mari kita mengatakan tangkai saderi mempunyai 7 kalori. Walaupun kita menganggap 20% TEF, yang masih bermakna kiri anda dengan kira-kira 5.5 kalori.
Kredit: Geri Lavrov / Flickr Open / Getty ImagesApabila sesuatu bunyi terlalu baik untuk menjadi kenyataan, mungkin itu. Satu "makanan kalori negatif" mungkin terdengar hebat, namun malangnya tidak ada perkara seperti itu. Mitos "kalori negatif, " berpunca dari tanggapan bahawa sesetengah makanan akan membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka berikan. Logik yang salah dari legenda bandar ini terletak pada idea bahawa kesan terma makanan (TEF), iaitu jumlah tenaga yang diperlukan untuk mencerna makanan, boleh memberikan makanan tertentu kurang dari-tidak-kalori kalori. Saderi, epal, dan limau dan adalah antara yang disebut sebagai makanan kalori negatif. Malangnya, tiada makanan kalori negatif. TEF umumnya berkisar dari 10% -20% kalori dalam makanan. Oleh itu, mari kita mengatakan tangkai saderi mempunyai 7 kalori. Walaupun kita menganggap 20% TEF, yang masih bermakna kiri anda dengan kira-kira 5.5 kalori.
7. MYTH: Menghasilkan Segar Selalu Lebih Baik Daripada Beku
Melahirkan yang terdapat di bahagian peti sejuk mungkin mempunyai banyak - dan mungkin lebih - nilai nikmat daripada hasil segar. Tetapi kerana buah-buahan dan sayur-sayuran beku dijemput dalam waktu berjam-jam panen, pada dasarnya "mengunci" vitamin dan mineral mereka, dalam banyak kes mereka sama rata atau lebih baik dari rakan-rakan mereka yang segar. Ini masuk akal apabila anda menganggap bahawa hasil yang dipilih segar boleh menghabiskan beberapa hari atau minggu dalam transit atau dalam penyimpanan sebelum penggunaan, mungkin kehilangan nutrien utama di sepanjang jalan. Diet yang sihat boleh merangkumi kedua-dua produk segar dan beku.
Kredit: Sumber Imej / Getty ImagesMelahirkan yang terdapat di bahagian peti sejuk mungkin mempunyai banyak - dan mungkin lebih - nilai nikmat daripada hasil segar. Tetapi kerana buah-buahan dan sayur-sayuran beku dijemput dalam waktu berjam-jam panen, pada dasarnya "mengunci" vitamin dan mineral mereka, dalam banyak kes mereka sama rata atau lebih baik dari rakan-rakan mereka yang segar. Ini masuk akal apabila anda menganggap bahawa hasil yang dipilih segar boleh menghabiskan beberapa hari atau minggu dalam transit atau dalam penyimpanan sebelum penggunaan, mungkin kehilangan nutrien utama di sepanjang jalan. Diet yang sihat boleh merangkumi kedua-dua produk segar dan beku.
8. MISI: Potong Bakteria Haram Bawang yang Boleh Menyebabkan Keracunan Makanan
Pernahkah anda mendengar mitos ini sebelum ini? Ramai daripada kita tidak. Menurut e-mel yang berlaku di sekitar bawang merah yang dihiris adalah "magnet untuk bakteria" dan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk walaupun untuk tempoh yang singkat. Tidak betul. Malah, menurut Persatuan Bawang Negara, potong bawang boleh didinginkan dalam bekas yang dimeteraikan dan digunakan selama tujuh hari. Satu-satunya cara yang boleh dilakukan adalah masalah jika mereka tercemar melalui pengendalian yang tidak baik. Pastikan untuk mencuci tangan anda, gunakan papan pemotong dan pisau pisau yang bersih apabila memotong apa-apa hasil seperti yang anda boleh merentas makanan.
Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesPernahkah anda mendengar mitos ini sebelum ini? Ramai daripada kita tidak. Menurut e-mel yang berlaku di sekitar bawang merah yang dihiris adalah "magnet untuk bakteria" dan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk walaupun untuk tempoh yang singkat. Tidak betul. Malah, menurut Persatuan Bawang Negara, potong bawang boleh didinginkan dalam bekas yang dimeterai dan digunakan sehingga tujuh hari. Satu-satunya cara yang boleh dilakukan adalah masalah jika mereka tercemar melalui pengendalian yang tidak baik. Pastikan untuk mencuci tangan anda, gunakan papan pemotong dan pisau pisau yang bersih apabila memotong apa-apa hasil seperti yang anda boleh merentas makanan.
Apa pendapat kamu?
Sekiranya anda pernah mendengar mana-mana mitos ini sebelum ini? Adakah anda mengejutkan anda bahawa mereka telah dibebankan? Adakah terdapat apa-apa mitos pemakanan dan kecergasan yang lain yang kami ketahui bahawa anda fikir kami harus menangani sekeping yang akan datang?
Kredit: Natalie Young / Sumber Imej / Getty ImagesSekiranya anda pernah mendengar mana-mana mitos ini sebelum ini? Adakah anda mengejutkan anda bahawa mereka telah dibebankan? Adakah terdapat apa-apa mitos pemakanan dan kecergasan yang lain yang kami ketahui bahawa anda fikir kami harus menangani sekeping yang akan datang?
