Apabila anda mencari lebih banyak kalium dalam diet anda, pisang adalah pilihan yang jelas. Ia lazat, tidak memerlukan penyediaan khas dan bahkan datang dalam bungkusnya sendiri. Walaupun pisang dikenali dengan kandungan potassium mereka, terdapat banyak makanan lain yang tinggi kalium yang harus anda tambahkan ke senarai runcit anda.
Nutrisi penting, kalium hadir dalam semua tisu badan dan diperlukan untuk mengekalkan kesihatan sel-sel anda, menurut Institut Kesihatan Nasional. Sekiranya anda tidak memakan makanan yang kaya dengan kalium, anda mungkin berisiko untuk meningkatkan tekanan darah, batu ginjal dan kehilangan tulang.
Jadi berapa kalium yang anda perlukan untuk terus sihat? Bagi orang dewasa berumur 19 tahun ke atas, pengambilan harian yang disyorkan ialah 2, 600 miligram untuk wanita dan 3, 400 miligram untuk lelaki. Pisang bersaiz sederhana memberikan 422 miligram kalium yang besar, tetapi makanan sihat lain mengandungi lebih banyak mineral.
Kacang
Kacang pelbagai jenis membungkus lebih banyak kalium setiap satu cawan daripada jumlah pisang yang setara. Satu cawan pisang mengandungi kira-kira 537 miligram kalium, menurut USDA. Satu cawan kacang putih mempunyai hampir 1, 200 miligram, manakala kacang pinto mempunyai 746 miligram dan kacang buah merah mengandungi 713 miligram. Kacang juga merupakan sumber protein yang mesra vegetarian dengan hampir 20 gram setiap cawan. Belum lagi, serat mereka akan membuat anda kenyang lebih lama.
Kentang
Kentang panggang sederhana kira-kira 6 auns, dengan kulit pada, mengandungi lebih daripada 900 miligram kalium. Walaupun anda tidak peduli dengan kulit, daging sahaja mempunyai lebih daripada 600 miligram mineral. Dan khabar gembira: Malah resipi berasaskan kentang anda mempunyai jumlah kalium yang padat. Kentang goreng, kentang goreng, salad kentang dan kentang au gratin semuanya mempunyai lebih daripada 600 miligram kalium setiap satu cawan!
Kentang juga merupakan sumber padat serat, pembungkusan dalam hampir 4 gram nutrien per sayuran sederhana. Kali seterusnya anda membakar beberapa kentang untuk makan malam, menukar yogurt Yunani untuk krim masam untuk protein tambahan.
Kismis dan Prun
Walaupun proses pengeringan buah menghilangkan air, masih terdapat banyak mineral dalam makanan ringan manis. Satu setengah cawan kismis jam di kira-kira 600 miligram kalium, di hadapan pisang keseluruhan. Sementara itu, separuh cawan prunes yang dipetik, yang merupakan istilah lain untuk plum kering, menyediakan 637 miligram kalium. Lebih-lebih lagi, kismis adalah sumber padat besi berasaskan tumbuhan manakala prun mengandungi vitamin K yang melindungi tulang.
Bayam
Rasa bayam bayam mentah mengandungi 167 miligram kalium, tetapi jika anda pernah memasak dengan bayam, anda tahu bahawa kelantangan sayur-sayuran itu mengurangkan dengan ketara sebaik sahaja panasnya dihidupkan. Satu cawan bayam rebus mengandungi 839 miligram kalium. Jika anda menggunakan barangan beku - sama ada keseluruhan daun atau cincang - secangkir bayam rebus mempunyai 574 miligram kalium. Sebagai tambahan kepada kalium, bayam adalah sumber karotenoid yang hebat, yang tubuh anda menjadi vitamin penyembuhan kulit. Pada masa yang akan datang anda menjadi tuan rumah malam filem, cobalah saus spinach-artichoke yang lazat dan sihat yang dibuat dengan labneh berkrim!
Melon
Jika anda ingin meningkatkan jumlah kalium dalam diet anda, tembikai kaya mineral harus berada di menu harian anda. Satu cawan madu mengandungi 404 miligram kalium manakala hidangan cantaloupe yang sama membungkus 473 miligram.
Melon juga penuh dengan elektrolit lain selain kalium, termasuk magnesium, sodium dan kalsium - menganggapnya sebagai tambahan yang bijak dan enak untuk smoothie pasca latihan anda.
Kacang dan biji
Untuk dos yang sihat kalium harian, mengunyah campuran jejak buatan sendiri yang dibuat dengan labu panggang dan biji labu. Satu setengah cawan benih campuran menawarkan 465 miligram, yang lebih banyak kalium daripada pisang sederhana.
Dan membakar kacang boleh menjadi cara yang baik untuk mendapatkan kalium anda juga. Hanya seperempat cawan badam kering yang mengandungi 246 miligram potassium, 100 miligram lebih daripada jumlah pisang yang sama. Tetapi, jika anda memilih kacang sebagai penyebaran berkrim ke dalam buah dan roti bakar, ketahui bahawa dua sudu mentega badam menyediakan 240 miligram. Keluarkan mentega badam pada roti bakar dan tambahkan beberapa strawberi yang baru dihiris bukannya jem untuk makanan ringan yang rendah dalam gula dan serat yang tinggi.
