Sama seperti kategori susu berasaskan tumbuhan telah meletup, begitu juga dengan kumpulan vegan yogurt yang berkembang. Pada masa kini, yogurts bebas tenusu dibuat dengan apa-apa dari oat dan badam kepada soya dan flaks, menawarkan pilihan untuk vegan dan pemakan pemakan tumbuhan untuk menikmati yogurt yang lazat dan berkhasiat yang telah kami cintai.
Apa yang Harus Diperhatikan Ketika Membeli Yogurt Vegan
Sama seperti yogurt tenusu tradisional, penting untuk melihat kedua-dua panel pemakanan dan bahan-bahan. Jadi apa yang perlu anda perhatikan secara khusus? Apabila ia membincangkan fakta pemakanan, empat kepingan penting maklumat yang perlu dipertimbangkan ialah lemak tepu, gula tambah, protein dan probiotik tambahan.
Lemak tepu
Kebanyakan yogurt vegan tidak mempunyai sebarang jumlah lemak tepu yang ketara dengan pengecualian opsyen berasaskan kelapa. Sekiranya anda menonton pengambilan lemak tepu keseluruhan anda - terutamanya untuk orang yang mempunyai penyakit jantung atau kolesterol tinggi - mungkin mempertimbangkan pelbagai lain dengan jumlah lemak tepu yang terhad.
Klinik Cleveland mencadangkan orang dengan paras kolesterol LDL yang tinggi mengurangkan pengambilan lemak tepu mereka kepada tidak lebih daripada 7 peratus daripada jumlah kalori, manakala orang dewasa dengan tahap LDL biasa boleh mengambil hingga 10 peratus daripada jumlah kalori dari lemak tepu.
Tambah Gula
Apabila datang kepada gula tambah, kebanyakan kita tidak menyedari betapa kita sebenarnya memakan. Rata-rata, orang dewasa makan 17 sudu atau 270 kalori tambah gula setiap hari. Jika ini terdengar seperti banyak, ia adalah! Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan menghadkan pengambilan kira-kira 25 gram sehari untuk wanita (6 sudu atau 100 kalori bernilai) dan 36 gram sehari untuk lelaki (9 sudu atau 150 kalori). Berita baiknya ialah kami mendapati beberapa pilihan yogurt vegan dengan gula tambah sifar!
Protein
Kebanyakan orang berfikir yogurt (dan produk tenusu lain) sebagai sumber protein yang hebat. Apabila ia datang kepada alternatif yogurt berasaskan tumbuhan, terdapat beberapa jenis dan jenama dengan protein yang penting, tetapi itu biasanya tidak berlaku. Sekiranya anda bimbang? Tidak semestinya. Sebenarnya, kebanyakan kita sudah mendapat bahagian protein kita setiap hari, tetapi jika ia adalah makro yang sedang anda pelajari, maka itu adalah sesuatu yang harus dipertimbangkan.
Probiotik
Akhir sekali, sebahagian daripada apa yang membuat yogurt begitu hebat untuk kami adalah probiotik mesra usus. Jika jenama yogurt mengandungi probiotik, ia akan menyenaraikan "budaya aktif hidup" atau "probiotik hidup" pada pembungkusan. Petua lain adalah menyemak bahan-bahan di mana budaya sebenar mungkin disenaraikan.
Jenis Yogurt Vegan
Di bawah ini, anda akan menemui tujuh jenis yogurt vegan yang paling popular, serta jenama khusus yang patut dicuba.
1. Soya Yogurt
Yogurt soya biasanya terdiri daripada asas susu kedelai dan budaya aktif. Berita baiknya ialah yogurt mengekalkan kandungan protein dari kacang soya sebenar, jadi anda boleh mengharapkan untuk mendapatkan kira-kira 6 gram setiap hidangan 5.3-auns.
Brand We Love: Silk
2. Yogurt Susu Kelapa
Yogurt santan kaya dan berkrim dengan intipati sedikit tropika yang menggabungkan dengan baik dengan buah-buahan dan rasa coklat. Kandungan lemak tepu berbeza-beza berdasarkan berapa kelapa sebenar dalam produk. Contohnya, hidangan 5.3-auns alternatif yogurt santan tanpa gula (yang bermula dengan air ditapis sebagai ramuan pertama dan paling banyak, diikuti dengan krim kelapa organik) dalam 4.5 gram lemak tepu, sementara GT's Cocoyo (yang bermula dengan kelapa muda mentah sebagai bahan pertama) menawarkan 8 gram lemak tepu setiap hidangan 4-ounce! Sementara pek yogurt berasaskan kelapa dalam lemak, perhatikan bahawa mereka sering kekurangan protein.
Jenama Kita Cinta: Jadi Delicious, Chobani, GT dan Daiya
3. Yogurt Milk Almond
Yogurt berasaskan almond kini memerintah sebagai yogurt bukan tenusu yang paling popular, berkat berterusan untuk inovasi dan perkembangan dalam kategori bukan tenusu. Lazimnya, yogurt berasaskan kacang badam berkurangan pada protein (seperti susu badam), tetapi yogurt Gaya Yunani Kite Hill memuat 11 gram protein berasaskan tumbuhan setiap hidangan. Kite Hill menawarkan pelbagai perisa termasuk Lemon Meringue, Key Lime, Chocolate Coconut, dan Mango serta tekstur yang berbeza (termasuk gaya Greek).
Jenama Kami Kasih: Kite Hill and Good Plants (oleh Light & Fit)
4. Yogurt berasaskan berasaskan jambu
Ya, cashewgurt adalah sesuatu; sekurang-kurangnya itulah yang Projek Forager, salah satu jenama yogurt yang berasaskan jambu yang paling popular, memanggilnya. Sama seperti proses pembuatan yogurt berasaskan kacang almond, kacang mete dicampur dengan air dan berbudaya untuk membuat yogurt berasaskan tumbuhan yang lazat. Juga serupa dengan varieti badam, yogurt berasaskan jambu sering kekurangan dalam jabatan protein, biasanya hanya menawarkan 2 hingga 3 gram setiap hidangan. Walau bagaimanapun, Vega menambah protein kacang ke persamaan, membendung protein sehingga 13 gram setiap hidangan.
Jenama Kami Cinta: Projek Forager dan Vega
5. Pili Nut Yogurt
Kami meneka bahawa jenis yogurt tanpa susu ini akan menjadi yang baru untuk kebanyakan orang. Pili kacang adalah jenis kacang yang ditanam di tanah gunung berapi yang subur (betapa sejuknya itu), dan ia dimuatkan dengan nutrien, lemak sihat dan antioksidan. Pada masa ini, Lavva adalah satu-satunya jenama di luar sana yang mengetuk keajaiban tumbuhan ini. Lavva menggabungkan kacang pili dengan penanaman, kelapa, limau, ubi kayu, buah-buahan yang sebenar (untuk rasa) dan garam untuk senarai ramuan super bersih untuk but. Satu perkara yang hilang dari senarai ini? Menambah gula! Cuba rasa Mangga - anda boleh berterima kasih kepada kami kemudian.
Brand We Love: Lavva
6. Yogurt Susu Oat
Sama seperti susu oat membuat latte vegan creamiest, yogurts berasaskan susu oat juga tidak mengecewakan. Ygurts ini secara semulajadi lebih rendah dalam protein tetapi Nancy menambah protein kacang fava untuk membantu merangkak kandungan. Nancy juga menawarkan senarai ramuan yang mudah termasuk air, tepung terigu, protein tepung fava, tepung tapioka, minyak kelapa, agar, asid sitrik dan budaya hidup dan aktif (untuk rasa biasa) dan bebas gluten. Strawberry-Hibiscus adalah kegemaran kami.
Brand We Love: Nancy's
7. Yogurt Susu Flaks
Sama seperti kacang pili dan oat, terdapat satu jenama utama di sana yang membunuh kategori yogurt susu raks dan itu Karma Baik. Kerana mereka bergantung pada biji rami sebagai asas, setiap hidangan yogurt mereka sememangnya kaya dengan omega-3s (800 miligram) dan protein tumbuhan (5 hingga 6 gram). Baik Karma menawarkan lima perisa: Plain, Vanilla, Raspberry, Blueberry dan Strawberry. Yogurt susu flaks juga merupakan pilihan yang baik untuk sesiapa sahaja yang mempunyai alergi terhadap kacang pokok, soya atau gandum.
Brand We Love: Good Karma
