Pelbagai jenis lentil, yang termasuk lentil hitam, hijau dan merah, boleh digunakan untuk membuat berpuluh-puluh sup lentil yang berlainan. Satu variasi resipi popular untuk sup lentil dari MyPlate LIVESTRONG.COM yang memanggil sup ayam atau sayur dan minyak zaitun yang digabungkan dengan lentil, saderi, bawang dan lobak merah. Sup ini adalah pilihan makanan yang sihat dan mengandungi pelbagai nutrien.
Rendah dalam Kalori
Satu hidangan sup mentah mengandungi 163 kalori. Jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori setiap hari, ini menyumbang sebanyak 8.1 peratus daripada elaun kalori harian anda. Walaupun keperluan pemakanan anda mungkin berbeza-beza berdasarkan matlamat kecergasan, seks dan gaya hidup, hidangan khas harus mempunyai 300 hingga 600 kalori - membuat sup lentil pilihan yang baik untuk membantu anda tinggal dalam lingkungan kalori yang disyorkan.
Sumber Baik Macronutrien
Lentil adalah sumber karbohidrat yang sihat, makronutrien yang tubuh anda menukar kepada glukosa, yang memberikan tenaga. Setiap hidangan sup mentah memberikan 26.7 g karbohidrat. Pelan makan harus mengandungi 225 g karbohidrat sehari untuk wanita atau 325 g untuk lelaki. Sup ini adalah pilihan yang baik untuk protein; satu penyumbang menyumbang 8 g protein ke arah pengambilan harian yang disarankan sebanyak 46 g untuk wanita atau 56 g untuk lelaki.
Tinggi serat
Makan sup lentil untuk mendapatkan peningkatan dalam pengambilan serat anda; setiap hidangan sup ini mempunyai 11.1 gram serat - bahagian seram 25 hingga 38 gram serat yang perlu anda makan setiap hari. Serat memberi manfaat kepada sistem pencernaan dan usus, mencegah cirit-birit, sembelit dan diverticulitis. Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Mei 2009 "Jurnal Persatuan Dietetik Amerika" menunjukkan bahawa, jika rakyat Amerika memakan 1/2 cawan hidangan lentil atau kacang kering yang lain setiap hari, diet keseluruhan mereka akan bertambah baik, sebahagiannya disebabkan peningkatan serat pengambilan.
Sumber Cemerlang Besi
Satu hidangan sup lentil sama ada memenuhi atau hampir memenuhi keperluan harian anda untuk besi. Wanita memerlukan lebih banyak besi setiap hari daripada lelaki - 18 mg berbanding 8 mg, masing-masing. Satu hidangan sup ini mengandungi 16.2 mg besi, yang mempromosikan pengeluaran sel darah merah dan penting untuk membantu anda menjaga anemia di teluk. Sup ini juga menyediakan kalium, vitamin A, vitamin C, kalsium, vitamin E, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, fosforus, magnesium, zink, mangan dan pantothenic acid.
Pertimbangan
Walaupun kandungan lemak sup lentil tidak berlebihan, anda akan mengambil sebanyak 6.9 g lemak setiap hidangan. Anda boleh memotong lemak dengan memilih varieti sup lemak rendah. Pelan makan anda harus mengandungi 44 hingga 78 g lemak setiap hari - kira-kira 20 hingga 35 peratus daripada kalori harian anda apabila anda mematuhi diet 2, 000 kalori setiap hari.
