Satu mangkuk sup panas boleh melanda tempat pada hari yang sejuk. Ia juga boleh menjadi cara yang sihat untuk memulakan makan kerana ia cenderung tinggi dalam sayur-sayuran, mengisi dan ketumpatan tenaga yang rendah. Sup buatan sendiri adalah pilihan yang lebih baik daripada sup kalengan, bagaimanapun, kerana sup kaleng sering mengandungi BPA kimia dan tinggi natrium.
Ia Meningkatkan Penggunaan Sayuran
Ramai rakyat Amerika tidak mendapat jumlah yang disyorkan sayur-sayuran. Menambah sup untuk diet anda boleh membantu anda meningkatkan pengambilan sayur-sayuran anda, terutamanya jika anda memilih sup vegetarian, seperti gazpacho, sup berasaskan tomato yang dihidangkan sejuk. Satu kajian yang diterbitkan dalam "The Journal of Biochemistry Nutritional" pada bulan Mac 2006 mendapati bahawa makan gazpacho setiap hari selama dua minggu membantu meningkatkan tahap vitamin C dalam peserta kajian. Sup masak, bagaimanapun, tidak biasanya tinggi dalam vitamin C kerana ia adalah vitamin sensitif haba. Mereka menyediakan nutrien lain. Sebagai contoh, sup sayur-sayuran siap sedia dan sup mi ayam mempunyai hampir 50 peratus daripada nilai harian untuk vitamin A dan lebih daripada 10 peratus daripada selenium dan kalium DV.
It's Filling
Tidak seperti cecair yang banyak, sup boleh dikatakan sebagai mengisi sebagai makanan pepejal, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "Fisiologi & Perilaku" pada bulan Januari 2005. Ini bermakna anda boleh berkhidmat sup sebagai makanan tanpa bimbang anda akan lapar sekali lagi selepas anda selesai makan. Sekiranya anda membuat hidangan daripada sup, pastikan anda memilih satu yang mengandungi protein.
Ia Rendah dalam Ketumpatan Tenaga
Sup yang berasaskan sup juga rendah kepadatan tenaga, bermakna mereka mempunyai sedikit kalori dalam setiap gram. Memilih makanan yang rendah dalam ketumpatan tenaga boleh membantu anda mengisi dengan lebih sedikit kalori, menjadikannya lebih mudah untuk menurunkan berat badan. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Obesity Research" pada bulan Jun 2005 mendapati bahawa sup makan dua kali sehari sebagai sebahagian daripada diet rendah kalori menyebabkan 50 peratus lebih banyak kehilangan berat badan daripada makan makanan yang lebih padat tenaga yang mengandungi jumlah kalori yang sama.
Memilih Sup Kanan
Sup berasaskan krim boleh menjadi lemak dan kalori yang tinggi, jadi mereka kurang sihat daripada sup berasaskan sup. Contohnya, New Clam chowder mempunyai 201 kalori dan 10 gram lemak setiap cawan, berbanding 90 kalori dan 0.8 gram lemak dalam sup sayuran. Makan secara tetap dengan sup dalam tin boleh meningkatkan tahap bisphenol A, atau BPA, bahan kimia yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes, demikian kajian yang diterbitkan dalam "The Journal of the American Medical Association" pada bulan November 2011. Sup salah satu sumber utama natrium dalam diet Amerika. Malah sodium yang dikurangkan boleh mempunyai hampir 20 peratus daripada natrium natrium. Buat sup sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan segar, dan anda boleh mengelakkan BPA dan hadkan natrium dalam hidangan terakhir.
