Lipid, yang biasanya dirujuk sebagai lemak, adalah keluarga besar molekul organik dan tidak larut air yang terdapat dalam banyak makanan dan secara semula jadi berlaku di dalam badan, menurut Paul Insel, et al., Dalam "Pemakanan." Walaupun memakan lipid adalah keperluan diet kerana lemak adalah penyusun utama dalam membran sel, cecair darah dan badan, sebilangan besar sebatian ini dapat membuktikan merugikan kesihatan anda.
Komplikasi Kardiovaskular
Penggunaan lipid terlalu banyak boleh menyebabkan pelbagai komplikasi kardiovaskular. Lemak tepu sangat berbahaya kerana ia boleh menyebabkan kolesterol darah tinggi, yang menyebabkan pengerasan arteri, penyakit jantung dan strok, menurut MedlinePlus. Persatuan Jantung Amerika, atau AHA, mengatakan bahawa lemak tepu adalah penyebab utama kolesterol tinggi dan banyak lemak lemak, mentega, krim, susu dan barangan tenusu lain. Mengurangkan pengambilan makanan anda boleh mengurangkan kadar kolesterol dengan ketara.
Obesiti
Diet yang berlimpah dalam lipid boleh menyebabkan obesiti, menurut "Faktor Makanan untuk Promosi Kesihatan." Keabnormalan metabolisme juga disebabkan oleh pengambilan harian lebihan lemak. Tidak seperti pembungkusan pada beberapa kilogram, obesiti mempunyai lemak badan yang terlalu banyak yang boleh mendatangkan malapetaka kepada tubuh. Walaupun kehilangan 5 hingga 10 peratus berat badan anda boleh menghalang permulaan penyakit tertentu, menurut MedlinePlus.
Peningkatan Risiko Penyakit
Diet tinggi lemak juga meningkatkan risiko penyakit seperti arthritis, beberapa kanser dan diabetes, MedlinePlus memberi amaran. Sekiranya anda gemuk, anda menghadapi risiko diabetes jenis 2, yang biasanya mengiringi paras kolesterol dan trigliserida yang tinggi, menurut MayoClinic.com. Trans lemak yang datang dalam bentuk minyak hidrogenasi, juga lipid, sangat merosakkan badan anda. Ia meningkatkan lipoprotein berketumpatan rendah, atau kolesterol jahat, sambil mengurangkan lipoprotein berketumpatan tinggi, atau kolesterol yang baik.
Garis Panduan Lemak yang Disyorkan
AHA mencadangkan pengambilan lemak sebanyak 25 peratus kepada 35 peratus daripada jumlah kalori anda setiap hari, dengan hanya 7 peratus yang datang dari lemak tepu. Kerana lemak adalah komponen penting dalam diet yang sihat, memakan jenis "baik" seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu secara ideal dalam kesederhanaan. Walaupun sebatian ini adalah "baik, " mereka masih lemak yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan keadaan lipid yang berkaitan.
