Kacang yang anda beli boleh membuat tuntutan kesihatan yang diluluskan oleh Persatuan Jantung Amerika yang menyatakan bahawa makan 1.5 auns kacang setiap hari boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Kenyataan itu berlaku untuk kacang tanah dan badam, tetapi di luar manfaat kardiovaskular mereka, masing-masing menyediakan sejumlah vitamin dan mineral yang berlainan. Kacang mempunyai lebih banyak vitamin B, tetapi badam merupakan pilihan yang lebih baik untuk vitamin E dan mineral.
Nilai Nutrisi Kacang Tanah vs Kacang Almond
Apabila ia datang kepada makronutrien, tidak kira sama ada anda makan kacang vs badam kerana ia hampir sama. Protein dalam badam berjumlah 6 gram dalam hidangan 1-ons. Badam mempunyai 170 kalori dan 3 gram serat setiap auns, kata Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan USDA.
Terdapat 166 kalori dalam kacang dan 2 gram serat, menurut Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA. Protein dalam kacang adalah kira-kira 7 gram setiap hidangan. Servis kacang 1-ons bergantung kepada saiz kacang tetapi biasanya digambarkan sebagai satu segenggam. Klinik Cleveland mencatatkan bahawa hidangan 1 ounce adalah 24 buah badam dan 35 kacang tanah.
Kedua-duanya mengandungi lemak yang sihat
Perbezaan dalam kandungan lemak adalah minima. Kacang badam mempunyai 15 gram, dan kacang mengandungi 14 gram jumlah lemak dalam hidangan 1-ons. Peratusan besar lemak - 80 peratus dalam kacang dan 88 peratus dalam badam - terdiri daripada lemak tak tepu, Ini lemak sihat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah anda dan memerangi keradangan kata Harvard Health. Kira-kira 20 peratus hingga 35 peratus daripada kalori harian anda harus datang dari lemak, dengan sebanyak mungkin dari lemak tak tepu, menurut Harvard Health.
Perbezaan dalam Vitamin dan Mineral
Almond dan kacang mengandungi vitamin yang sama tetapi dalam jumlah yang berbeza. Almond adalah kacang untuk dipilih jika anda perlu meningkatkan pengambilan vitamin E antioksidan. Mereka mempunyai 45 peratus daripada elaun harian yang disyorkan dalam hidangan 1-ounce, menurut NIH, yang tiga kali lebih banyak daripada yang anda dapat dari kacang tanah.
Sebaliknya, kacang adalah sumber vitamin B yang lebih baik, terutamanya folat dan niasin. Satu hidangan kacang 1-ons mengandungi 10 peratus daripada RDA folate anda dan kira-kira 24 peratus daripada RDA niasin. Almond hanya mempunyai separuh folat dan satu perempat miinin kacang.
Kedua-dua jenis kacang adalah sumber magnesium yang baik. Servis 1-ons kacang mengandungi 12 peratus daripada RDA, sementara badam membekalkan 19 peratus daripada magnesium harian anda.
Apabila makanan digambarkan sebagai sumber nutrien yang baik, ia bermakna ia mengandungi 10 peratus hingga 19 peratus daripada RDA, menurut USDA Dietary Reference Dietary. Anda akan mendapat kurang daripada 10 peratus daripada RDA kalsium, kalium dan zink daripada 1 auns badam dan kacang. Walau bagaimanapun, badam mempunyai dua kali lebih banyak besi dan lima kalsium lebih banyak daripada kacang.
Tonton Pengambilan Natrium Anda
Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa apabila mereka dibakar minyak, kacang tanah dan badam hanya mempunyai 1 gram lebih banyak lemak daripada varieti kering. Kacang tidak menyerap kebanyakan minyak yang digunakan semasa memanggang, nota Linda Minges, ahli diet berdaftar dengan North Carolina Cooperative Extension Service.
Kacang secara semulajadi rendah natrium, tetapi jika anda membeli mereka masin, natrium naik sehingga 186 dan 189 miligram setiap 1-ons berkhidmat dalam badam dan kacang, masing-masing.
