Vitamin E adalah vitamin larut lemak penting yang terdapat dalam telur, hati, kacang dan biji benih, beberapa jenis minyak sayuran, dan juga dalam beberapa buah-buahan dan sayuran, dan ia memenuhi beberapa fungsi penting dalam badan. Lebih baik untuk mendapatkan 15 miligram vitamin E yang anda perlukan setiap hari melalui makanan, dan bukannya mengambil suplemen dos tinggi, kerana suplemen ini berpotensi meningkatkan risiko anda untuk masalah jantung, strok dan beberapa jenis kanser.
Fungsi Antioksidan
Antioksidan, seperti vitamin E, membantu mencegah kerosakan pada sel anda dari sebatian yang dipanggil radikal bebas, dan mungkin berpotensi menurunkan risiko kanser dan penyakit jantung. Radikal bebas dihasilkan apabila tubuh anda bersentuhan dengan sinar ultraungu dari matahari, pencemaran udara dan asap rokok, serta apabila badan anda mengubah makanan yang anda makan menjadi tenaga, menurut Office of Dietary Supplements.
Fungsi Imun
Anda perlu mengambil banyak vitamin E untuk fungsi imun yang betul. Orang yang mempunyai tahap rendah vitamin E cenderung mempunyai fungsi imun yang merosakkan dan menjadi lebih kerap. Apabila orang-orang ini mengambil makanan tambahan vitamin E untuk mendapatkan tahap vitamin E mereka kembali normal, fungsi imun mereka bertambah baik, menurut artikel yang diterbitkan pada tahun 2000 dalam "Vitamin dan Hormon." Ini amat penting bagi warga tua dan mereka yang menderita HIV / AIDS, kerana mereka cenderung untuk mengurangkan fungsi imun. Diet vitamin-E tinggi telah ditunjukkan untuk memperbaiki masalah ini.
Vitamin E dan Darah
Tanpa vitamin E, badan anda akan mengalami kesukaran membentuk sel darah merah. Vitamin E juga memainkan peranan dalam penggunaan vitamin K, yang membantu pembekuan darah, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Vitamin E sendiri bertindak sebagai penipisan darah, bagaimanapun, dengan melebarkan saluran darah anda supaya penggumpalan kurang berkemungkinan membentuk, dan orang yang mengambil ubat-ubatan lain yang dapat menipis darah harus mengelakkan mengambil vitamin E suplemen, karena suplemen vitamin E dapat meningkatkan risiko pendarahan yang berlebihan.
Fungsi Sel
Vitamin E juga memainkan beberapa peranan yang melibatkan sel. Anda memerlukan vitamin E untuk pembezaan sel, atau untuk mengubah sel generik ke dalam jenis tertentu keperluan tubuh anda, pembahagian sel dan isyarat sel, yang membolehkan sel anda berkomunikasi dengan satu sama lain. Anda memerlukan sel untuk dapat berkomunikasi untuk memastikan tubuh anda berfungsi dengan baik serta fungsi imun yang betul dan untuk menyembuhkan jaringan yang rosak di dalam badan anda.
