Daging permainan liar mempunyai manfaat kesihatan jika dibandingkan dengan daging dari haiwan peliharaan atau haiwan ternakan. Contoh permainan liar termasuk rusa, bison, arnab dan rusa. Hakikat bahawa hewan permainan liar makan diet semulajadi mereka dan sangat aktif di alam liar menyumbang kepada kandungan lemak rendah daging. Selain itu, makan sayur-sayuran di dalam hutan menyumbang kepada kandungan asid lemak omega-6 yang lebih rendah dan kandungan asid lemak omega-3 yang lebih tinggi. Selain itu, daging permainan liar adalah sumber protein dan mineral yang baik seperti besi dan zink.
Kandungan Lemak Rendah
Daging permainan liar cenderung mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah, kerana haiwan cenderung lebih aktif di alam liar. Di samping itu, permainan liar memakan makanan semulajadi yang bertentangan dengan bijirin atau jagung, yang sering diberi makan kepada haiwan peliharaan, yang menyumbang kepada peningkatan kandungan lemak daging bukan permainan.
Asid lemak Omega-6 yang lebih rendah
Pemberian jagung dan bijirin untuk haiwan ternakan bukan sahaja meningkatkan jumlah kandungan lemak tetapi juga kandungan asid lemak omega-6. Menurut Institut Linus Pauling, asid lemak omega-6 meningkatkan penanda keradangan dalam tubuh. Keradangan kronik dikaitkan dengan keadaan kesihatan termasuk obesiti, kencing manis, kanser dan rheumatoid arthritis. Haiwan liar makan lebih banyak rumput, daun hijau dan tumbuh-tumbuhan daripada rakan-rakan mereka yang dijinakkan, yang membawa kepada daging yang lebih rendah dengan kandungan asid lemak omega-6 yang lebih rendah.
Asid lemak Omega-3 yang lebih tinggi
Menurut "Ensiklopedia Penyembuhan Makanan, " daging permainan liar, seperti daging rusa, mempunyai kandungan asid lemak omega-3 yang lebih tinggi berbanding daging lembu jagung atau bijirin. Daging sapi atau bison yang diberi makan rumput mempunyai kandungan asid lemak omega-3 yang sama.
Lean Protein
Daging permainan liar adalah sumber protein yang kurus. Contohnya, 3-oz. Hidangan daging rusa menyediakan 22 g protein, manakala 3-oz. Hidangan bison mempunyai 24 g protein.
Manfaat Besi dan Zink
Sama seperti daging dari haiwan yang dibesarkan di ladang, daging permainan liar adalah sumber yang baik dari zat besi dan zink. Besi adalah perlu untuk mencegah anemia kekurangan zat besi. Wanita haid mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk kekurangan zat besi. Zink berfungsi sebagai antioksidan dan penting untuk fungsi sistem imun dan pencernaan.
