Stevia, yang berasal dari daun herba Amerika Selatan, adalah tambahan kepada senarai pemanis buatan di Amerika Syarikat. Walaupun stevia pernah menjadi makanan tambahan, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat telah meluluskan persediaan tertentu bahan manis untuk digunakan sebagai pengganti gula. Penyokong stevia mendakwa ia menjadi pilihan yang lebih baik daripada gula meja kerana ia tidak mengandungi kalori, tetapi ia juga boleh menimbulkan beberapa bahaya.
Bukan Penyelesaian
Potensi Obesiti Link
Penyelidikan baru-baru ini telah mendapati bahawa pemanis buatan secara berkala boleh meningkatkan risiko berat badan anda. Menurut para penyelidik kajian tahun 2004 di Purdue University, tubuh biasanya boleh mengesan pengambilan kalori berdasarkan rasa manis atau makanan minuman. Walau bagaimanapun, mereka mengatakan, minuman minuman ringan yang mengandungi pemanis buatan sebenarnya boleh menipu sistem pengesanan kalori badan. Apabila badan berfikir ia akan menerima kalori tetapi kemudian tidak, ia mungkin mula mengalami masalah mengawal pengambilan makanan dan akhirnya mengambil terlalu banyak kalori dari sumber lain. Walaupun minuman yang mengandungi stevia bukanlah sebahagian daripada kajian ini, pengkritik pemanis menunjukkan bahawa stevia boleh menyebabkan masalah yang sama.
FDA Keprihatinan
Walaupun persediaan stevia tertentu berada di bawah senarai "umumnya dikenali sebagai selamat" Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS, mereka masih boleh menyebabkan kesan sampingan ringan seperti mual. Selain itu, tidak semua persediaan stevia diluluskan untuk digunakan. Kesan kesihatan yang mungkin daripada stevia mentah yang tidak diluluskan dan ekstrak stevia seluruh daun adalah kerosakan pada jantung dan buah pinggang dan masalah kawalan gula darah.
Pilihan Sihat
Jangan gunakan stevia untuk membuat bayaran ganti rugi kalori yang lain. Memakan terlalu banyak produk bebas gula boleh menyebabkan kenaikan berat badan kerana kebanyakan mereka masih mengandungi kalori. Kunci untuk kekal sihat, sama ada anda memilih gula jadual tradisional atau pemanis buatan, adalah untuk memakan kebanyakan makanan berkhasiat dan segar sambil menikmati hidangan manis pada majlis-majlis khas. Nikmati sekeping buah untuk membendung keinginan gula yang kerap, dan pilih susu rendah lemak atau seltzer air sebagai minuman pergi-ke.
