Makanan pahit tidak menarik ramai orang, tetapi labu pahit adalah makanan biasa dalam masakan India. Sayur-sayuran ini, yang juga dikenali sebagai melon pahit atau balsam pir, menawarkan pelbagai faedah, baik nutrisi dan perubatan. Labu pahit adalah sumber yang baik dari beberapa vitamin dan baik untuk diet kalori rendah. Walau bagaimanapun, rujuk doktor anda sebelum memakan sayur ini sebagai rawatan untuk sebarang keadaan perubatan.
Mesra Diet
Labu pahit adalah pilihan yang baik untuk diet kalori yang terhad - hidangan 1-cup sayur-sayuran ini hanya menambah 24 kalori untuk pelan makan anda. Seperti labu ini adalah rasa yang diperoleh, anda mungkin tidak menikmatinya sendiri. Anda boleh menambahkannya ke sup dan kaserol, tetapi jumlah pengambilan kalori anda akan lebih besar. Labu pahit cukup rendah lemak juga, mengandungi 0.2 g setiap hidangan.
Sumber Cemerlang Vitamin K
Satu hidangan labu pahit memenuhi semua keperluan harian vitamin K. Vitamin K yang terdapat dalam sayuran pahit ini mengurangkan risiko pendarahan yang berlebihan dan menyumbang kepada integriti tulang anda. Mengambil antibiotik boleh melepaskan vitamin K dari badan anda, jadi makan makanan seperti labu pahit adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan pengambilan makanan anda.
Menyediakan Vitamin C
Mengandungi labu pahit ke dalam diet anda meningkatkan pengambilan vitamin C. Salah satu hidangan sayuran berkulit berkulit ini mengandungi 54 peratus daripada pengambilan vitamin C yang disyorkan harian, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk kesihatan saluran darah kerana kesannya terhadap kolagen pengeluaran. Anda memerlukan vitamin ini untuk memperbaiki kecederaan, termasuk pemecahan tulang dan penyembuhan kulit. Vitamin antioksidan ini menyumbang kepada perlindungan terhadap kerosakan radikal bebas yang mungkin mencetuskan beberapa jenis kanser dan keadaan lain.
Mengandungi Vitamin A
Satu hidangan labu pahit menyediakan 28 peratus vitamin A badan anda memerlukan setiap hari. Anda memerlukan vitamin A dalam sayur-sayuran ini untuk memastikan membran mukus anda dan tisu lembut lain sihat, dan ia juga mempunyai manfaat lain untuk mata anda. Vitamin ini membantu mencegah kebutaan malam dan katarak. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi April 2011 "Pangkalan Data Cochrane Kajian Sistematik" mengaitkan kekurangan vitamin A dengan buta yang dicetuskan oleh campak, jadi pertimbangkan untuk menambah labu pahit untuk diet anda jika anda mempunyai penyakit ini untuk mengelakkan masalah mata.
Faedah untuk Pesakit Luar Jenis-2
Bukti dalam edisi Mac 2008 jurnal "Kimia & Biologi" menunjukkan bahawa sifat-sifat labu pahit boleh menawarkan pilihan rawatan semulajadi bagi orang-orang dengan diabetes jenis-2. Sebatian tertentu yang terpencil dalam sayuran ini mengaktifkan enzim yang dikenali sebagai AMPK, yang membantu mengawal metabolisme glukosa. Tindakan ini membantu pesakit kencing manis, yang menghadapi kesukaran untuk mengubah glukosa menjadi tenaga, menggunakan insulin yang dihasilkan dengan lebih berkesan.
