Semua orang mendengar ucapan "epal sehari menyimpan doktor pergi." Apel memang sihat, begitu juga lazat apabila dimakan sendiri dan dipaparkan dalam produk makanan yang berbeza. Salah satu produk epal yang paling biasa adalah jus epal, alternatif yang hebat untuk soda, minuman tenaga dan minuman manis yang lain. Jus epal dipenuhi dengan kalsium, besi, kalium dan vitamin C dan E. Minum merawat yang lazat ini mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Petua
Jus epal membuat pilihan yang lebih sihat daripada minuman ringan atau minuman manis yang lain kerana kandungan vitamin dan mineralnya, termasuk vitamin C dan kalium. Tetapi anda perlu mengehadkan pengambilan anda kepada satu hidangan sehari, atau 1/2-cawan, dan makan lebih banyak buah segar sebaliknya.
Adakah Jus Buah Sihat?
Berjalan ke pasar raya, anda akan melihat berpuluh-puluh jus buah yang berbeza. Sesetengah produk ini dibuat dari tumpuan, manakala yang lain adalah sejuk-ditekan atau organik. Memilih jus yang betul boleh mengelirukan.
Banyak jus buah telah menambah gula dan pemanis tiruan. Selalunya banyak gula dalam jus oren, jus epal dan jus anggur yang kita lihat di rak pasaraya - lebih daripada yang terdapat di bahagian yang disejukkan. Produk yang diperbuat daripada pekat biasanya mempunyai gula yang paling banyak ditambah. Jus buah-buahan ini perlu dimakan dalam jumlah kecil. Menurut Kathy McManus, pengarah Jabatan Pemakanan di Brigham dan Hospital Wanita yang bersekutu di Harvard, produk semacam itu hanya mempunyai sedikit jumlah vitamin dan mineral buah-buahan. Mereka juga tidak seperti mengisi keseluruhan buah, yang bermaksud penggunaan kalori total anda boleh meningkat.
Walau bagaimanapun, jus yang lebih baik tersedia. Jus berkhasiat dan rumit, biasanya dibuat daripada buah-buahan yang penuh tekanan dan seterusnya mengandungi lebih banyak nutrien - seperti antioksidan dan serat - adalah pilihan yang lebih baik. Juicer rumah dan juicers buah-buahan segar di kafe atau pasar raya meningkatkan ketersediaan jus segar yang layak mendapat tempat di puncaknya kerana ia mengandungi vitamin dan mineral yang paling dan kekurangan pengawet. Paling penting, jus ini tidak mempunyai gula tambahan atau pemanis tiruan yang terdapat dalam produk komersial. Penggunaan jus buah manis dan minuman ringan dikaitkan dengan arthritis dan isu kesihatan lain. Jika anda tidak mempunyai akses kepada juicer, anda boleh menggunakan pangkalan data makanan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat untuk melihat pengeluar mana yang menjual jus buah yang paling sihat. Tetapi kerana jus segar tidak dipasteurisasi, anda harus cuba meminumnya segera sebelum mereka merosakkan dan membuat anda sakit.
Mengapa Minum Jus Apple?
Beberapa kajian telah memberi tumpuan kepada banyak manfaat kesihatan produk epal dan jus epal. Sebagai contoh:
Kajian 2007 di Jurnal Pernafasan Eropah menunjukkan bahawa jus epal dapat mengurangkan nafas pada kanak-kanak asma. Bagaimanapun, kajian pada tahun 2016 dalam Journal of Nutrition Health Public menunjukkan bahawa kanak-kanak yang sering meminum minuman manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi lebih cenderung mempunyai asma. Ini menekankan kepentingan meminum jus epal tanpa tambahan pemanis.
Kajian tahun 2008 dalam Journal of Planta Medica menunjukkan bahawa pelbagai produk epal, termasuk jus epal, dapat melindungi terhadap kanser kulit, payudara dan kolon.
Satu kajian pada tahun 2009 dalam Journal of Alzheimer's Penyakit memberi tumpuan kepada jus epal mungkin membantu menghalang penyakit Alzheimer.
Jus epal mempunyai banyak faedah, tetapi ia adalah yang terbaik untuk memilih keseluruhan buah dalam segelas jus apabila mungkin. Ingat bahawa Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan hanya satu hidangan, yang sama dengan 1/2-cawan, 100 peratus jus buah per hari sebagai sebahagian daripada pengambilan buah-buahan harian anda.
