Anda mungkin mengalami banyak produk yang mengandung natrium metabisulfite tanpa menyedarinya. Natrium metabisulfite memelihara makanan dan digunakan secara meluas dalam pembuatan wain komersial. Ia adalah agen peluntur dalam industri tekstil, pulpa dan kertas. Ia juga digunakan dalam industri kimia, farmaseutikal, filem dan fotografi, dan juga di loji rawatan air dan kumbahan. Walau bagaimanapun, metabisulfit natrium tulen boleh menjadi agak berbahaya.
Penyedutan
Penyedutan metabisulfit natrium merengsa saluran pernafasan anda. Gejala termasuk batuk dan sesak nafas. Dalam sesetengah individu, natrium metabisulfite boleh menyebabkan reaksi alahan, asma-jenis.
Pengingesan
Meminum metabisulfite natrium tulen merengsa sistem gastrousus anda kerana ia bertindak balas dengan asid di perut anda dengan melepaskan asid sulfur. Mengingati jumlah yang tinggi boleh menyebabkan rasa mual, muntah, cirit-birit, sakit perut, gangguan peredaran darah dan kemurungan sistem saraf pusat. Satu dos maut adalah anggaran untuk 10 g untuk orang dewasa purata.
Sentuhan kulit
Apabila diletakkan dalam hubungan langsung, natrium metabisulfite tulen boleh merengsakan kulit menyebabkan kemerahan, gatal-gatal dan kesakitan.
Hubungan mata
Sama seperti kerengsaan kulit, kontak langsung natrium metabisulfite dengan mata anda boleh menyebabkan kerengsaan, sakit, merengsa, air mata, kemerahan, bengkak, kerosakan kornea dan buta. Kesan-kesan ini mungkin tidak dapat dipulihkan.
Reaksi alergi
Natrium metabisulfite menyebabkan reaksi alergi yang melampau dalam individu sensitif sulfite tertentu, mengakibatkan penyempitan broncho, sesak nafas, mengehadkan, batuk, gangguan gastrousus, bengkak kulit yang cepat, mengeringkan, sensasi kesedihan dan kejutan.
