Pencernaan adalah proses rumit dan rumit yang membolehkan anda menggunakan nutrien daripada makanan yang anda makan. Beberapa organ dan organ aksesori melepaskan enzim yang membantu dalam proses pencernaan. Apabila anda makan makanan yang kaya dengan semua makronutrien - karbohidrat, protein dan lemak - enzim pencernaan berfungsi bersama untuk memecahkan nutrien menjadi zarah yang cukup kecil untuk menyerap tubuh anda.
Semua Tentang Amilase
Amilase membantu mengubah karbohidrat menjadi gula mudah, seperti glukosa, supaya tubuh anda dapat menyerap. Enzim ini dihasilkan di dua tempat di saluran penghadaman anda - mulut anda, melalui kelenjar air liur anda, dan pankreas anda. Kelenjar liur mengeluarkan amilase, bersama-sama dengan lendir, elektrolit dan air, dalam bentuk air liur apabila makanan memasuki mulut anda. Amilase dalam air liur memulakan pecahan kanji. Apabila bahan dicerna mencapai duodenum anda - bahagian pertama usus kecil anda - pankreas membebaskan amilase untuk menyelesaikan pecahan karbohidrat supaya usus kecil anda dapat menyerap gula.
Melihat Lipase
Lipase memecah lemak yang anda makan ke dalam molekul yang lebih kecil yang boleh melalui usus kecil anda dan ke dalam darah anda. Mulut dan perut anda menghasilkan beberapa lipase, tetapi jumlah terbesar dihasilkan oleh pankreas. Kebanyakan orang menghasilkan lipase yang mencukupi untuk mencukupi lemak yang mereka makan, tetapi mereka yang mempunyai penyakit seliak, fibrosis cystic dan penyakit Crohn mungkin kurang enzim.
Kuasa Proteases
Pencernaan protein bermula di dalam perut, tetapi sebahagian besar pencernaan berlaku di usus kecil di mana protease dari pankreas anda dibebaskan. Terdapat beberapa jenis protease, tetapi chymotrypsin dan trypsin adalah dua utama. Protease membantu merosakkan protein menjadi asid amino, yang kemudian diserap oleh usus kecil anda. Badan anda boleh menggunakan asid amino untuk membina protein baru yang diperlukan untuk pelbagai fungsi fisiologi.
Ketahui Nukleases Anda
Pankreas juga melepaskan nuklease - enzim pencernaan yang memecahkan asid nukleat seperti DNA dan RNA ke dalam nukleotida, yang merupakan blok bangunan asid nukleik. Apabila nukleotida ini mencapai ileum - seksyen terakhir usus kecil - mereka dicerna lagi menjadi gula, asas dan fosfat.
