Rasa nutty protein Hemp, serta seratnya, mineral dan lemak yang sihat, menjadikannya rahmat untuk berkilau berkapasiti tinggi, smoothies dan mangkuk. Risiko kesan sampingan protein hemp rendah, tetapi sesetengah orang mungkin alergi, dan kandungan serat dan mineral yang tinggi boleh menjadi masalah dalam dos yang besar.
Fakta Serbuk Hem Protein
Serbuk protein hem yang anda temukan di rak kedai anda dibuat daripada biji rami yang kaya protein dari kilang Cannabis sativa . Ya, itu kanabis, tetapi bukan ganja yang mungkin anda fikirkan. Walaupun biji rami dan ganja kedua-duanya adalah spesies sativa Cannabis , mereka adalah jenis yang berbeza dengan pembuatan kimia yang berbeza, menurut Perkhidmatan Penyelidikan Kongres.
Serbuk protein hem dibuat daripada biji rami keseluruhan yang telah ditekan untuk memisahkan minyak dan kemudian dikisar dengan saiz zarah halus. Gred serbuk protein hemp yang berbeza boleh dihasilkan semasa proses ini, dengan setiap gred yang berbeza dalam kandungan protein dan pembolehubah pemakanan tambahan, melaporkan Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Serbuk protein hemisfera boleh mengandungi antara 14 dan 20 gram protein setiap hidangan 32 gram. Satu hidangan juga mempunyai 125 hingga 140 kalori, 5 hingga 12 gram karbohidrat dan 3 hingga 6 gram lemak. Karbohidrat dalam protein benih rami adalah terutamanya serat makanan, dengan satu hidangan yang menyediakan 3 hingga 8 gram. Semakin tinggi kandungan protein, semakin rendah kandungan serat.
Sebilangan besar lemak dalam benih rami adalah lemak tak tepu, lemak sihat dari makanan tumbuhan yang dapat meningkatkan kesihatan jantung apabila digunakan sebagai pengganti lemak tepu. Selain itu, serbuk protein rami merupakan sumber mineral yang kaya, termasuk besi, kalium, magnesium, zink dan tembaga.
Alergi Biji Hemp
Kebanyakan orang boleh meningkatkan pemakanan harian mereka dengan menambah rami ke dalam minuman ringan atau semangkuk oat tanpa sebarang kesan sampingan protein hem, selain kesihatan yang berpotensi meningkat. Tetapi bagi orang yang mengalami alahan Ganja sativa , penambahan makanan boleh berbahaya. Walaupun agak jarang berlaku, laporan tindak balas alergi kepada hemp telah menjadi lebih kerap, menurut tinjauan kajian yang diterbitkan dalam jilid Tahun 2015 tentang Alergi, Asma & Imunologi .
Walaupun sesetengah makanan diketahui sebagai alergen yang biasa, seperti kacang dan kerang-kerangan, sebarang makanan berpotensi menyebabkan reaksi alergi pada orang yang mudah terpengaruh. Simptom alahan makanan yang biasa termasuk:
- Dengung
- Hidung tersumbat
- Kesukaran bernafas
- Mulut tingling atau gatal
- Hives
- Gatal-gatal
- Ekzema
- Bengkak bibir, lidah, tekak, muka atau bahagian lain badan
- Sakit perut
- Cirit-birit
- Pening dan muntah
- Pusing, ringan atau pingsan
Salah satu bahaya alergi raganya adalah anafilaksis, tindak balas imun yang teruk yang boleh mengancam nyawa. Tanda-tanda anafilaksis termasuk:
- Mengetatkan saluran udara
- Tekak bengkak, atau sensasi ketulan di kerongkong yang membuat pernafasan menjadi sukar
- Kejutan dan penurunan dramatik dalam tekanan darah
- Nadi cepat
- Pusing dan keterlaluan
- Kehilangan kesedaran
Amaran
Kesan Sampingan Serat Kelebihan
Kesan sampingan protein yang lebih benigna dan berpotensi yang lebih biasa, adalah kesan pencernaan yang disebabkan oleh pengambilan serat yang berlebihan. Serat adalah penting dalam diet yang sihat, membantu menggalakkan pergerakan usus yang sihat, mengurangkan kolesterol, mengawal gula darah, mengawal berat badan, dan mencegah kanser usus dan usus, menurut Klinik Cleveland; Walau bagaimanapun, terlalu banyak ia pada satu masa boleh menyebabkan kembung, kekejangan, gas dan sembelit.
Satu hidangan mengandungi serat 8 gram, iaitu 32 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 21 peratus daripada pengambilan makanan yang disyorkan untuk lelaki, menurut Lembaga Makanan dan Pemakanan Akademi Perubatan Nasional. Walaupun ini bukan jumlah yang luar biasa, jika anda mempunyai lebih daripada satu hidangan pada satu masa, atau jika anda menggabungkan serbuk protein hem dengan makanan kaya serat lain, seperti oatmeal atau buah-buahan dan sayur-sayuran dalam smoothie, anda boleh mendapatkan dos yang lebih besar daripada yang anda merancang.
Selain itu, jika anda belum pernah makan banyak serat, bahkan satu hidangan boleh menyebabkan kesusahan pencernaan jika badan anda tidak digunakan. Untuk mengelakkan kesan yang tidak diingini, meningkatkan pengambilan anda secara beransur-ansur dari masa ke masa dan berpegang kepada satu hidangan, kecuali anda tahu tubuh anda dapat mengendalikan lebih banyak.
Pengambilan Mineral Berlebihan
Serbuk protein hem adalah sumber yang kaya dengan besi dan tembaga; Oleh itu, terdapat risiko kesan sampingan dan ketoksikan apabila digunakan dalam jumlah besar. Lembaga Makanan dan Pemakanan telah menetapkan tahap pengambilan atas yang boleh diterima (UL) untuk besi sebanyak 45 miligram sehari bagi semua orang dewasa. Satu jenama serbuk protein rami menyediakan 7.5 miligram besi setiap hidangan. Jika anda berpegang kepada satu hidangan, anda tidak perlu risau; tetapi mempunyai enam hidangan setiap hari akan meletakkan anda tepat di UL.
Pada peringkat pengambilan ini, anda berpotensi mengalami sakit perut, sembelit, mual, sakit perut, muntah dan ketakutan. Walau bagaimanapun, risiko kesan sampingan besi yang berlebihan daripada serbuk protein jauh lebih rendah daripada pil besi, kerana ia ditelan bersama dengan makronutrien lain yang membantu menimbulkan kesannya terhadap sistem GI, menurut National Institutes of Health (NIH).
Satu hidangan serbuk protein hemp juga menyediakan hampir 100 peratus pengambilan tembaga yang disyorkan harian untuk lelaki dan wanita. NIH melaporkan bahawa ketoksikan tembaga jarang berlaku, tetapi pengambilan berlebihan kronik boleh menyebabkan kerosakan hati dan sakit perut, kekejangan, loya, cirit-birit dan muntah.
Dengan 0.8 miligram tembaga setiap hidangan dalam beberapa serbuk protein rami, anda perlu menanggung banyak suplemen untuk mendekati UL 10 miligram setiap hari; Walau bagaimanapun, tidaklah biasa bagi orang untuk mengambil makanan tambahan yang banyak untuk jangka masa yang panjang.
Bahaya Suplemen Hemp
Semua serbuk protein dianggap suplemen, dan FDA tidak mengawalnya dengan cara yang sama seperti makanan. Oleh kerana itu, anda tidak boleh selalu mempercayai bahawa apa yang ada pada label itu sebenarnya dalam suplemen itu, memperingatkan Penerbitan Kesihatan Harvard. Suplemen mungkin mengandungi gula tambahan, ramuan buatan atau bahan alergen lain yang tidak mudah dikesan oleh pengguna. Dalam sesetengah kes, serbuk protein mungkin mengandungi bahan kimia toksik, laporan Harvard.
Pada tahun 2018, Projek Label Bersih menguji 134 suplemen serbuk protein dan mendapati bahawa 70 peratus produk mempunyai tahap plumbum terdedah, 74 peratus mengandungi kadmium dan 55 peratus mengandungi Bisphenol-A, atau BPA. Salah satu serbuk protein yang diuji mengandungi 25 kali batas pengawalseliaan yang dibenarkan BPA dalam satu hidangan.
Kajian itu juga mendedahkan bahawa suplemen protein tumbuhan teruji lebih teruk daripada serbuk protein haiwan yang diperoleh, dan 75 peratus serbuk protein berasaskan tumbuhan teruji positif untuk memimpin. Menurut Projek Label Bersih, ini adalah hasil daripada gabungan proses pembuatan dan kewujudan toksin di dalam tanah di mana tumbuhan tumbuh.
