Estrogen adalah hormon semulajadi yang penting untuk payudara wanita dan perkembangan seksual. Ia mengawal kitaran haid anda, mengawal fungsi ovari dan rahim dan merangsang pertumbuhan dan pembahagian sel-sel payudara yang normal. Berat, senaman, penggunaan alkohol dan terapi penggantian hormon adalah semua faktor yang mempengaruhi tahap estrogen anda. Malah makanan yang anda makan boleh menjejaskan tahap estrogen di dalam badan anda.
Wortel
Sayuran merah dan oren dan buah-buahan adalah sumber beta-karoten yang kaya, prekursor yang digunakan untuk membuat vitamin A dalam badan anda. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, di University of California, San Francisco, menasihati penggunaan karbohidrat beta-carotene setiap hari dalam bentuk wortel, ubi jalar, tembikai, skuasy atau mangga. Beta-karotena dan sebatian carotenoid yang berkaitan dengan kimia berkesan dalam mengurangkan pertumbuhan sel estrogen reseptor estrogen dan negatif. Kadar beta-carotene yang tinggi dikaitkan dengan pengurangan 50 peratus risiko kanser payudara.
Kacang Kedelai dan Makanan Segar
Produk soya kacang soya dan yang berkaitan tinggi dalam phytoestrogens, estrogen tumbuhan dengan aktiviti lemah pada manusia. Ini estrogen yang lebih lemah muncul untuk mengikat reseptor estrogen pada payudara dan sel ovari dan menghalang bentuk estrogen manusia yang kuat daripada mengikat. Keseluruhan ini membawa kepada tahap estrogen yang lebih rendah dalam badan dan risiko kanser yang berkurangan.
Brokoli dan Kubis
Penggunaan harian sayur-sayuran salib, terutamanya brokoli dan kubis, mengesyorkan Ledesma. Beliau menyatakan bahawa satu kajian Sweden mengenai wanita menopaus menunjukkan penurunan pengurangan risiko kanser payudara sebanyak 20 hingga 40 peratus daripada menambah satu hingga dua hidangan setiap hari sayur-sayuran meremajakan. Wanita yang memakan kubis mentah atau ringan yang dimasak, termasuk sauerkraut, tiga atau lebih kali seminggu juga menunjukkan penurunan ketara dalam risiko kanser payudara. Memasak kubis untuk jangka masa yang panjang menafikan manfaat tersebut.
Oat dan Biji-bijian Seluruh
David Grotto, RD, LD, menyatakan bahawa kandungan serat yang tinggi dari makanan yang mengandungi oat dan biji-bijian mungkin menghalang estrogen berbahaya. Di samping mengurangkan estrogen, suis kepada bijirin keseluruhan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Makanan serat tinggi menjadikan anda berasa kenyang dan berpuas hati untuk lebih lama, mengurangkan kemungkinan bahawa anda akan makan berlebihan dan menambah berat badan. Di samping itu, Grotto menyatakan bahawa oat meningkatkan aktiviti sel-sel imun tertentu yang dikenali sebagai sel-sel pembunuh semula jadi T dan boleh meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk menghilangkan sel-sel tumor.
