Diet serat yang tinggi boleh menyumbang kepada kesihatan anda dan rasa kesejahteraan keseluruhan. Produk serat terlarut seperti psyllium dan methylcellulose bukan sahaja membantu menjaga anda tetap, mereka menurunkan kolesterol anda, mengurangkan kenaikan selepas makan dalam diabetes pesakit diabetes, mengurangkan risiko kanser kolorektal dan payudara, merawat sindrom usus yang marah dan membantu anda menurunkan berat badan. Walaupun mereka mempunyai fungsi yang sama, ada contoh di mana satu jenis serat mungkin lebih sesuai daripada jenis lain. Tanya doktor anda untuk membantu anda memilih produk serat pemakanan yang paling sesuai untuk keadaan perubatan anda.
Sumber
Kedua-dua serat psyllium dan metilselulosa diperoleh daripada sumber semula jadi. Serat Psyllium dihasilkan daripada sekam tumbuhan Plantago ovata atau "psyllium berambut perang". Apabila sekam atau benih ditambah ke air, mereka menyerap dan memerangkap air dan bentuk bahan gelatin di sekelilingnya. Sekam psyllium yang digunakan dalam produk komersial adalah kering dan dicincang atau dibakar.
Methylcellulose dibuat secara kimia merawat selulosa tumbuhan semulajadi. Molekul methylcellulose tidak semulajadi ditemui di mana-mana tumbuhan atau tisu haiwan. Methylcellulose adalah polimer: rantai molekul yang sama dikaitkan bersama. Apabila methylcellulose ditambahkan ke air, rantai menyertai rantai lain dan membentuk matriks gel yang menyerap dan memegang air.
Rasa
Adalah lebih mudah untuk mengambil suplemen serat setiap hari jika ia sihat. Jenama serbuk methylcellulose yang popular adalah rasa oren. Methylcellulose larut secara bebas dalam air atau jus. Methylcellulose juga dijual dalam bentuk pil.
Serat psyllium tidak benar-benar larut dalam air, tetapi membentuk gel. Anda juga boleh campurkan serbuk psyllium dengan jus kegemaran anda untuk meningkatkan rasa. Psyllium boleh didapati sebagai kapsul, kasar-giling dengan bahagian sekam psyllium berserabut, wafer, serbuk rasa dan serbuk yang tidak bercita-cita. Setiap dos psyllium atau methylcellulose hendaklah diikuti dengan 8 oz. air untuk mengelakkan serat dari mengembung di esophagus dan menyebabkan tercekik.
Sembelit
Psyllium dan methylcellulose digunakan untuk merawat sembelit. Kedua-duanya menyerap air dan meningkat secara pukal ketika mereka melewati usus. Peningkatan jumlah bahan janaan yang merangsang otot-otot usus dan mendorong limbah lebih cepat. Kedua-dua psyllium dan methylcellulose melembutkan najis, meningkatkan saiz dan berat kotoran dan meningkatkan kekerapan pembuangan air.
Kesan Sampingan Perut
Serat psyllium sebahagiannya dicerna atau ditapai oleh bakteria di dalam usus anda. Ini boleh membentuk gas dan menyebabkan kembung, kembung perut dan peningkatan kembung. Sebagai derivatif serat selulosa, metilselulosa tidak ditapai dalam usus besar manusia. Ini harus membuat methylcellulose sebagai sumber alternatif serat jika anda tidak boleh bertolak ansur dengan psyllium. Penyelidik kajian 1996 yang diterbitkan dalam "Annals of Internal Medicine, " bagaimanapun, mendapati bahawa psyllium tidak menyebabkan lebih banyak gas dan tekanan perut daripada methylcellulose.
