Seperti tomato, squash chayote sebenarnya merupakan buah yang digunakan sebagai sayuran. Diucapkan "chi-OH-tay, " itu hijau kecil dan pucat, menyerupai pir besar. Malah, ia juga dipanggil sayur-sayuran pir, buaya pir dan skuasy mangga. Chayote adalah ramuan yang popular dalam pelbagai masakan Mexico, India dan Amerika Latin. Berkaitan dengan timun dan zucchini, chayote mempunyai rasa yang lembut, agak manis. Pada musim dari September hingga Mei, anda boleh menemui chayote di beberapa pasar raya sepanjang tahun. Chayote adalah rendah kalori dan penuh dengan vitamin dan nutrien lain.
Fakta pemakanan
Squeeze squash, atau Sechium edule, membuat hidangan sampingan rendah kalori, mempunyai 11 kalori dalam satu setengah cawan. Satu cawan separuh hidangan squash chayote mengandungi 1 g protein dan 5 g karbohidrat, dengan 2 g gula. Squash tidak mempunyai kolesterol atau lemak. Chayote juga sangat rendah dalam natrium, hanya mempunyai 3 mg dalam satu setengah cawan.
Sumber Serat Pemakanan
Squash squash menambah sedikit serat untuk diet anda. Satu cawan setengah cawan sate mengandungi 2 g serat makanan. Serat adalah makanan anda berasal dari bahagian-bahagian makanan berasaskan tumbuhan yang tidak dicerna. Serat larut dari kacang dan oat muncul untuk menurunkan tahap kolesterol, serta membantu mengekalkan tahap glukosa darah yang stabil. Serat yang tidak larut, dari bijirin penuh dan banyak sayur-sayuran seperti squash chayote, menambah pukal ke bangku, yang menyimpan bahan buangan bergerak melalui saluran penghadaman anda untuk mengelakkan sembelit. Institut Perubatan mengesyorkan bahawa wanita mengambil 25 gram serat sehari dan lelaki mengambil 38 gram.
Nutrien penting
Beberapa vitamin penting dan nutrien lain boleh didapati dalam squash chayote. Satu setengah hidangan cawan menyediakan 17 peratus daripada keperluan vitamin C anda. Squash chayote juga mengandungi vitamin B kompleks, termasuk 61 folat folat dan sedikit niacin, thiamin, riboflavin, asid pantotenik dan vitamin B6 dalam separuh cawan, menurut Jabatan Pertanian AS. Vitamin B memainkan peranan penting dalam metabolisme.
Faedah Medikinal yang Mungkin
Squash chayote juga boleh memberikan beberapa manfaat kesihatan selain menyediakan nutrien yang bermanfaat. Universiti Purdue mengatakan teh herba yang dibuat dengan daun squash chayote digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melarutkan batu ginjal dan merawat aterosklerosis, atau pengerasan arteri. Teh yang mengandungi daging squash chayote mempunyai sifat diuretik ringan dan digunakan untuk mengubati kembung di beberapa bahagian dunia.
