Jika anda berupaya untuk memenuhi keperluan buah-buahan harian anda, pertimbangkan untuk memasukkan lebih banyak buah-buahan kering dalam diet anda. Satu 1/2 cawan hidangan buah kering adalah sama dengan 1 cawan buah segar. Buah kering juga menyediakan kualiti pemakanan yang sama seperti rakan buah segar, termasuk persamaan dalam indeks glisemiknya. Akademi Pemakanan dan Dietetik melaporkan bahawa apabila memilih buah-buahan kering, anda perlu menyemak label dan pastikan ia tidak mengandungi gula tambahan. Indeks glisemik makanan menunjukkan bagaimana ia mempengaruhi gula darah. Idealnya, anda harus memilih makanan dengan indeks glisemik rendah atau sederhana sebanyak 69 atau kurang.
Kismis
Satu cawan 1/2 yang menyembur kismis yang tidak dibungkus mengandungi 217 kalori, 2.2 gram protein, 0.3 gram lemak, 57 gram karbohidrat, 2.7 gram serat, 36 miligram calcium, 1.4 gram besi dan 543 miligram kalium. Kismis mempunyai indeks glisemik 54 hingga 66, menjadikannya makanan indeks glisemik rendah dan sederhana. Kismis mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi daripada buah anggur keseluruhan, yang mempunyai indeks glisemik sebanyak 43, menjadikannya makanan indeks glisemik rendah.
Aprikot
Satu cawan 1/2 hidangan aprikot kering mengandungi 157 kalori, 2.2 gram protein, 0.3 gram lemak, 41 gram karbohidrat, 4.7 gram gentian, 36 miligram kalsium, 1.73 miligram besi, 755 miligram kalium dan 2, 343 Unit Antarabangsa vitamin A. Aprikot kering mempunyai indeks glisemik rendah iaitu 30 hingga 32. Memilih makanan indeks glisemik yang lebih rendah boleh mengurangkan risiko diabetes dan penyakit jantung, dan dapat membantu anda menguruskan berat badan anda dengan lebih baik, menurut Harvard School of Public Kesihatan.
Prunes
Hidangan prun 1/2 cawan mengandungi 209 kalori, 2 gram protein, 0.3 gram lemak, 56 gram karbohidrat, 6.2 gram serat, 37 miligram calcium, 0.8 miligram besi, 637 miligram kalium dan 679 Unit Antarabangsa vitamin A. Prun juga mempunyai indeks glisemik rendah 29. Selain mempunyai indeks glisemik rendah, buah-buahan kering seperti prun juga serat tinggi. Fiber menangguhkan pencernaan makanan, yang juga memperlahankan pelepasan gula ke dalam aliran darah.
Buah ara
Pelbagai buah ara 1/2 cawan mengandungi 186 kalori, 2.5 gram protein, 0.7 gram lemak keseluruhan, 48 gram karbohidrat, 7.3 gram serat, 121 miligram calcium, 1.5 miligram besi dan 507 miligram kalium. Jeruk mempunyai indeks glisemik sebanyak 61, menjadikannya makanan indeks glisemik sederhana. Figs adalah sumber kalsium yang baik, dengan memenuhi 1/2 cawan memenuhi 12 peratus daripada keperluan nilai harian anda. Kalsium adalah mineral penting untuk kesihatan tulang.
