Mengehadkan karbohidrat anda pada diet rendah karbohidrat bermakna anda akan makan lebih banyak lemak. Walaupun bacon dan mentega rendah karbohidrat dan lemak tinggi, mereka tidak selalu membuat pilihan paling sihat di mana-mana pelan diet, termasuk karbohidrat rendah. Mempunyai senarai makanan rendah karbohidrat yang rendah, makanan tinggi lemak boleh membantu anda kehilangan berat badan dan mendapatkan nutrien yang anda perlukan untuk keseluruhan kesihatan yang lebih baik.
Ikan Fatty Free Carb
Dapatkan lebih banyak lemak dalam diet anda tanpa apa-apa karbohidrat dengan ikan berlemak seperti tuna, salmon dan sardin. Bahagian 3 auns ikan tuna atau salmon yang dimasak mempunyai 5 hingga 7 gram lemak, dan sebatian kecil sardin mempunyai 11 gram lemak. Ikan ini kaya dengan lemak omega-3 yang penting. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan anda makan dua hidangan ikan ini dua kali seminggu untuk kesihatan jantung. Omega-3 mengurangkan keradangan, dan meningkatkan jumlah dalam diet anda akan mengurangkan risiko penyakit jantung, kanser dan arthritis. Lain-lain ikan berlemak tanpa karbohidrat termasuk makarel, ikan hering dan halibut. Jangan hadkan ini untuk makan tengahari atau makan malam anda. Tambahkan mereka ke frittata atau telur dadar yang berkulit keras atau berkhidmat dengan sayur-sayuran rendah karbohidrat untuk sarapan rendah karbohidrat yang tidak konvensional dan sihat.
Minyak Sayur Sihat
Seperti ikan berlemak, minyak sayuran juga bebas karbohidrat dan lemak tinggi. Satu sudu teh minyak zaitun, safflower atau soya mempunyai 5 gram lemak. Minyak ini juga dipenuhi dengan lemak tak jenuh yang sihat, termasuk tak jenuh dan poluhatur. Lemak tak jenuh mungkin menurunkan tahap kolesterol jika anda menggunakannya daripada lemak tepu, iaitu lemak yang terdapat dalam mentega dan daging. Gunakan minyak ini untuk menyemai sayur-sayuran atau daging rendah karbohidrat. Mereka juga membuat asas yang baik untuk berpakaian salad rendah karbohidrat buatan sendiri. Goncangkan minyak zaitun dengan cuka anggur putih, bawang putih, basil, garam dan lada untuk berpakaian tanpa karbohidrat yang mudah.
Kacang Rendah Carb
Tidak seperti ikan dan minyak yang berlemak, kacang tidak bebas karbohidrat, tetapi mereka tinggi lemak dan rendah dalam karbohidrat "bersih", atau karbohidrat - iaitu karbohidrat total dikurangkan serat. Ramai pelan diet rendah karbohidrat yang popular menggunakan karbohidrat bersih untuk mengira kerana makanan rendah karbohidrat bersih, seperti kacang, tidak menghalang penurunan berat badan. Satu auns pecan, walnut atau badam mempunyai 1 hingga 3 gram karbohidrat bersih dan 13 hingga 20 gram lemak. Lemak dalam kacang juga merupakan lemak tak tepu yang baik untuk anda. Malah, walnut kaya dengan lemak omega-3 dan membuat alternatif yang baik untuk mendapatkan lebih banyak lemak yang sihat dalam diet anda jika anda bukan peminat ikan besar. Kacang ini membuat makanan ringan yang baik di antara waktu makan. Anda juga boleh menambahkannya ke goncang pagi rendah karbohidrat anda atau salad waktu makan tengah hari, atau melemparkan dengan beberapa sayuran rendah karbohidrat kegemaran anda.
Mengenai Butter dan Bacon
Walaupun diet rendah karbohidrat dapat membantu menurunkan berat badan, ia juga meningkatkan tahap kolesterol LDL, menurut kajian meta-analisis 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition British. Kolesterol LDL dikenali sebagai "buruk" kolesterol kerana ia menyumbang kepada pengerasan arteri. Lemak tepu meningkatkan kolesterol LDL. Walaupun bacon dan mentega tidak terhad kepada diet rendah karbohidrat, sebagai makanan yang tinggi lemak tepu, mereka mungkin memainkan peranan dalam peningkatan kolesterol LDL pada orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
Makanan lain yang tinggi dalam lemak tepu manakala karbohidrat rendah termasuk lemak merah daging ayam, ayam dan kalkun, dan keju. Makan lebih banyak makanan rendah karbohidrat tinggi dalam lemak sihat untuk mengurangkan berat badan dan jaga kesihatan anda dengan baik.
