Probiotik adalah bakteria mesra yang terdapat dalam makanan probiotik seperti yogurt dan sauerkraut. Mereka juga dijual sebagai makanan tambahan. Tetapi penting untuk memahami bahawa manfaat yang anda dapat dari probiotik datang dari fakta bahawa mereka hidup mikroorganisma.
Walaupun probiotik mempunyai tarikh tamat tempoh - biasanya satu tahun selepas tarikh pembuatan - mungkin mikroorganisma dalam makanan dan suplemen probiotik anda akan mati sebelum tarikh itu. Semasa mengambil probiotik yang telah tamat tempoh tidak semestinya buruk bagi anda, anda tidak akan mendapat apa-apa manfaat kesihatan daripada mereka jika mereka tidak layak atau hidup.
Petua
Suplemen probiotik umumnya mempunyai tempoh yang satu tahun dari tarikh pengilangan, tetapi mungkin organisma hidup dalam suplemen boleh mati (dan menjadi tidak berkesan) jauh sebelum tahun itu berlalu. Penyimpanan dan pengendalian probiotik memainkan peranan utama dalam berapa lama probiotik yang terakhir.
Apakah Probiotik?
Probiotik adalah bakteria dan ragi yang berfaedah yang secara semula jadi hidup di dalam saluran gastrousus anda, atau yang lebih lazim dirujuk sebagai usus anda. Tetapi mereka tidak hanya membuat diri mereka di rumah tanpa memberikan faedah kepada anda. Probiotik membantu memastikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik dan memastikan seluruh badan anda sihat dengan meningkatkan sistem imun anda. Harvard Health Publishing menyenaraikan banyak manfaat kesihatan dalam mengambil probiotik, termasuk pelepasan daripada:
- Cirit-birit
- Sindrom usus yang sengit (IBS)
- Kolitis ulcerative dan penyakit Crohn
- Jangkitan faraj dan jangkitan saluran kencing (UTI)
- Kanser pundi kencing
- Ekzema
Di dunia yang sempurna, probiotik dalam usus anda seimbang dan dapat melakukan pekerjaan mereka dengan berkesan. Tetapi di dunia yang tidak sempurna yang penuh tekanan kronik, makanan yang diproses dan bakteria yang menyebabkan jangkitan, probiotik menjadi tidak seimbang. Dalam kes-kes ini, mungkin bermanfaat bagi anda untuk mengambil probiotik hidup sama ada melalui makanan probiotik atau suplemen probiotik.
Tetapi kata kunci di sini hidup. Kerana probiotik hidup dan mereka sensitif terhadap unsur-unsur (panas dan cahaya), mungkin anda mendapat probiotik yang sudah tamat tempoh atau probiotik mati dalam beberapa suplemen yang berada di rak.
Masalah dengan Probiotik yang telah tamat tempoh
Kebanyakan probiotik mempunyai jangka hayat sekitar satu tahun. Tetapi perkara seperti haba dan cahaya boleh membunuh probiotik dalam kedua-dua makanan tambahan dan makanan. Oleh itu, jika anda mempunyai suplemen probiotik yang tidak betul ditangani, sama ada semasa pengangkutan atau kerana anda telah menyimpannya secara tidak wajar, mungkin probiotik tidak lagi hidup dan, dengan itu, tidak lagi memberi manfaat kepada anda.
Salah satu masalah utama dengan probiotik adalah bahawa cadangan pelabelan hanya memerlukan pengeluar untuk menyenaraikan jumlah probiotik dalam suplemen, tetapi berat badan itu boleh merangkumi kedua-dua mikroorganisma yang hidup dan mati, menurut National Institutes of Health of Dietary Supplements.
Dalam erti kata lain, anda mungkin berfikir anda mendapat probiotik yang kuat dengan 10 bilion unit pembentukan koloni (CFU), tetapi tidak ada cara untuk memberitahu sama ada probiotik itu mati atau hidup. Ada kemungkinan bahawa banyak probiotik telah mati atau tamat tempoh sebelum suplemen membuatnya masuk ke tangan anda.
Sesetengah orang mencadangkan melakukan ujian susu probiotik, yang melibatkan pengadukan kandungan kapsul probiotik ke dalam mangkuk susu dan menunggu untuk melihat sama ada susu itu berubah menjadi yoghurt. Ini bermakna bahawa bakteria dalam probiotik masih hidup dan mampu menapai susu. Walau bagaimanapun, ujian itu tidak selalu benar-benar boleh dipercayai.
Oleh kerana suplemen probiotik tidak dapat diandalkan, Harvard Health Publishing mengesyorkan melangkau mereka dan mendapatkan dos harian bakterinya yang bermanfaat melalui makanan yang difermentasi, seperti yogurt, kefir, sauerkraut dan acar, sebaliknya.
