Diet ketogenik adalah diet tinggi-lemak, sederhana-protein dan rendah karbohidrat yang digunakan untuk merawat kejang epileptik pada pesakit yang tidak bertindak balas dengan baik kepada pendekatan konvensional. Versi diubahsuai diet boleh digunakan sebagai diet penurunan berat badan. Kajian menunjukkan bahawa diet ketogenik yang asal boleh memulakan keadaan jantung, sedangkan versi penurunan berat badan mengurangkan faktor risiko penyakit jantung. Ini menunjukkan bahawa individu yang berlebihan berat badan dengan kegagalan jantung mungkin mendapat manfaat daripada mengikuti versi penurunan berat badan diet ketogenik. Walau bagaimanapun, berikutan diet asal, boleh memberi risiko kepada pesakit jantung.
Diet Ketogenic
RM Wilders, MD, memulakan diet ketogenik pada tahun 1920-an sebagai ubat penyembuhan pada kanak-kanak dengan epilepsi. Diet tidak disenangi apabila lebih banyak ubat konvensional memasuki pasaran komersial. Walau bagaimanapun, pusat epilepsi, seperti Johns Hopkins Ketogenic Centre, masih menggunakan diet untuk mengubati epilepsi pada individu yang tidak mendapat bantuan daripada pendekatan standard. Diet menyediakan 10 hingga 15 g karbohidrat sehari dan 1 g protein setiap kilogram berat badan sehari. Selebihnya kalori berasal dari lemak. Diet tidak dimaksudkan sebagai diet berat badan; ia membekalkan semua kalori yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan semasa.
Bagaimana ia berfungsi
Diet ini berfungsi dengan mengurangkan glycogen kedai tubuh, bentuk gula yang tersimpan, sehingga memaksa ia membakar lemak untuk membekalkan tenaga untuk sel-sel. Otak tidak boleh memetabolisme lemak. Apabila glukosa, atau gula darah, terhad, ia memetabolismikan produk sisa metabolisme lemak yang dipanggil badan keton. Badan Ketone adalah bahan api yang lebih kompak berbanding dengan glukosa. Jadi lebih banyak enjin sel, atau mitokondria, diperlukan untuk memetabolisme mereka. Mitokondria tambahan di neuron mempunyai kesan menstabilkan pada otak, yang boleh mengelakkan kejang.
Weight-Rugi Versi
Terdapat banyak versi penurunan berat badan diet ketogenik. Diet rendah karbohidrat adalah berdasarkan prinsip yang sama dengan diet ketogenik tetapi bertujuan untuk penurunan berat badan. Mereka membenarkan pengambilan karbohidrat yang lebih tinggi daripada diet keton dan tidak membatas lemak dan protein. Dalam fasa induksi, diet ini membolehkan 20 g karbohidrat. Dalam fasa kemudian, sehingga 100 gram dibenarkan selagi penurunan berat badan berterusan. Diet bekerja dengan menggantikan kebanyakan karbohidrat dengan lemak dan protein. Nutrien yang terakhir lebih banyak daripada kebanyakan karbohidrat. Jadi memakan makanan yang tinggi dalam nutrien ini boleh menyebabkan penurunan semula saiz porsi dan jumlah kalori yang digunakan.
Syarat Hati pada Kanak-kanak
Kajian yang diterbitkan dalam "Neurologi" edisi Jun 2000 dan "Journal of the American Medical Association" edisi Ogos 2003 menunjukkan bahawa diet ketogenik yang asal boleh memulakan keadaan jantung pada kanak-kanak. Walaupun kesan buruk ini, para penyelidik percaya bahawa diet itu adalah sangat berharga untuk merawat epilepsi. Diet adalah sementara. Epileptik hanya mengikutinya selama dua tahun. Mereka yang bertindak balas tetap bebas bersembunyi ketika mereka kembali ke diet yang normal dan sehat selepas tempoh waktu itu. Walau bagaimanapun, rawatan anti kejang yang berbeza mungkin menjadi pilihan yang lebih selamat untuk kanak-kanak dengan keadaan jantung yang sedia ada atau kegagalan jantung.
Diet Ketogenik dan Berat Badan
Kajian terhadap individu yang gemuk mengikuti diet ketogenik menunjukkan hasil yang berbeza. Menurut satu kajian pada edisi 2004 "Kardiologi Eksperimental & Klinikal, " diet ketagihan berat ketogenik dapat mengurangkan risiko penyakit jantung pada individu yang gemuk. Tidak jelas mengapa diet ketogenik asli dan versi penurunan berat badan mempunyai kesan yang berbeza terhadap kesihatan jantung. Obesiti boleh menjadi faktor risiko yang lebih besar untuk penyakit jantung daripada diet tinggi lemak. Secara alternatif, kandungan kalori yang lebih rendah dalam diet penurunan berat badan boleh menghalang lemak diet daripada memberi kesan negatif terhadap jantung. Apa pun penjelasannya, adalah jelas bahawa diet ketogenic weight loss mungkin bermanfaat bagi individu gemuk.
