Chorizo adalah sejenis sosis Sepanyol atau Mexico pedas yang biasanya dibuat daripada daging babi atau daging lembu. Malangnya, chorizo sangat tinggi kalori, serta komponen pemakanan yang berpotensi berbahaya seperti lemak, kolesterol dan natrium. Atas sebab itu, anda harus mengehadkan penggunaan chorizo anda, terutamanya jika anda sedang menjalani diet.
Kalori dan Lemak
Satu pautan chorizo 4 inci mengandungi 273 kalori, iaitu hampir 14 peratus daripada pengambilan kalori harian yang disyorkan. Setiap pautan mengandungi 23 g daripada jumlah lemak - iaitu lebih daripada 35 peratus daripada pengambilan lemak harian yang disyorkan harian anda - dan juga 8.6 g lemak tepu, yang lebih daripada 43 peratus daripada pengambilan lemak jenuh yang disyorkan harian anda. Jika anda makan lemak tepu terlalu banyak setiap hari, anda boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan keadaan yang sama, menurut Harvard School of Public Health. Chorizo juga mengandungi 52.8 mg kolesterol, iaitu 17.6 peratus daripada pengambilan kolesterol harian anda.
Natrium
Terdapat 741 mg natrium dalam setiap pautan chorizo. Itulah kira-kira 30.9 peratus daripada pengambilan natrium harian anda yang disyorkan. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, natrium digunakan oleh badan anda untuk membantu fungsi sistem otot dan saraf anda; Walau bagaimanapun, banyak orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Pengambilan natrium yang berlebihan boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan peningkatan kemungkinan serangan jantung atau strok.
Karbohidrat dan Protein
Terdapat hanya 1.1 g karbohidrat dalam setiap pautan chorizo, iaitu kira-kira 0.4 peratus daripada pengambilan karbohidrat harian anda yang disyorkan. Ia mengandungi hampir tiada serat makanan atau gula; Walau bagaimanapun, ia mengandungi 14.5 g protein, yang hampir 29 peratus daripada pengambilan protein harian anda yang disyorkan. Badan anda memerlukan protein ini untuk pulih dan membina semula selepas latihan anda.
Vitamin dan Mineral
Pautan chorizo mengandungi 3.1 mg vitamin B-3, juga dikenali sebagai niacin - iaitu kira-kira 15.4 peratus daripada keperluan harian anda. Ia juga mengandungi 238.8 mg kalium, iaitu 6.8 peratus daripada keperluan harian anda; 90 mg fosforus, iaitu 9 peratus daripada keperluan harian anda; dan 4.8 mg kalsium, iaitu 0.5 peratus daripada keperluan harian anda.
Alternatif
Oleh kerana kandungan lemak dan kalori yang tinggi, anda mungkin mahu memilih pilihan yang lebih sihat untuk diet anda. Cari sosis rendah lemak atau sosej yang dibuat dengan daging tanpa lemak seperti ayam. Selain itu, sosej vegetarian atau sosej chorizo berasaskan soya mungkin menawarkan pilihan yang baik untuk dicuba.
