Bagaimana untuk mengetahui jika tiram mentah tidak baik

Tiram biasanya dinikmati mentah. Oleh itu, adalah penting bahawa tiram boleh hidup sehingga mereka bersedia untuk dimakan. Makan tiram manja boleh mengakibatkan keracunan makanan, menurut "Asas Kejururawatan, " yang boleh membawa kepada loya, muntah, cirit-birit dan kecacatan gastrousus umum. Memeriksa sepenuhnya tiram anda sebelum memakannya boleh memaklumkan anda kepada tiram yang rosak, kata "Peraturan Makanan: Undang-undang, Sains, Dasar, dan Amalan."

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/83/15/473969272.jpg">

A plat tiram mentah pada ais. Kredit: Augustcindy / iStock / Getty Images

Langkah 1

Tanya staf di kaunter ikan di mana anda membeli tiram ketika dituai. Hanya beli tiram yang disimpan di atas ais untuk mengekalkan kesegaran dan tidak lebih daripada empat hari, iaitu jangka hayat maksimum mereka, menurut "Teknik Memasak Sihat."

Langkah 2

Periksa setiap shell tiram dan buang sebarang tiram yang terbuka. Cengkerang terbuka menandakan tiram telah mati.

Langkah 3

Buka tiram dan periksa pusat bendalir dan gemuk tiram. Tudung segar akan kelihatan lembap, manakala tiram yang rosak akan kelihatan kering dan mempunyai tekstur berkedut.