Delicious seperti itu, ais krim boleh menjadi sukar untuk dimuatkan ke diet rendah karbohidrat atau ketogenik. Banyak jenis yang dimuatkan dengan gula, pengisi kanji dan campuran kalori tinggi seperti kue atau karamel. Untungnya, beberapa jenama ais krim telah menargetkan pasaran rendah karbohidrat dan kini menawarkan rasa yang boleh dimuatkan ke dalam rancangan makan ini.
Susu mengandungi gula semulajadi, jadi benar-benar tidak ada apa-apa seperti ais krim kosong atau tanpa ais. Ramuan berasaskan tumbuhan yang digunakan dalam krim ais bebas tenusu, seperti kelapa atau susu badam, mengandungi karbohidrat semulajadi juga.
Namun, dalam pemikiran itu, memilih ais krim yang diiklankan sebagai "tiada gula tambah" masih akan berkurang dengan ketara pada jumlah karbohidrat setiap hidangan - sering tanpa mengubah rasa atau tekstur. Begini bagaimana syarikat dapat membuat pencuci mulut rendah karbohidrat yang masih rasanya enak, dan beberapa orang mencari di rak kedai.
Karbohidrat Bersih dan Alkohol Gula
Mengenai produk makanan yang dibungkus sebagai karbohidrat rendah, anda akan sering melihat sejumlah "karbohidrat bersih" yang diiklankan di label. Karbohidrat bersih adalah jumlah gram karbohidrat dalam produk yang dikurangkan gram alkohol serat dan gula - dua jenis karbohidrat yang tidak diserap sepenuhnya oleh tubuh dan oleh itu tidak banyak mempengaruhi paras gula darah.
Alkohol gula, seperti manitol dan sorbitol, biasa digunakan dalam produk karbohidrat rendah. Walaupun alkohol gula menurunkan gram karbohidrat dan gula yang mengandungi makanan, mereka juga boleh mempunyai kesan pencahar atau menyebabkan ketidakselesaan gastrousus untuk sesetengah orang, menurut laporan Oktober 2016 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Pergigian .
Pada banyak diet rendah karbohidrat, anda dinasihatkan supaya berpegang kepada sejumlah karbohidrat bersih setiap hari, bukannya jumlah karbohidrat. Bergantung kepada diet, itu boleh di mana sahaja dari 20 hingga 130 atau lebih gram karbohidrat bersih setiap hari. (Itu bertentangan dengan diet seimbang yang lebih tradisional yang menurut Klinik Mayo, perlu termasuk antara 225 hingga 325 gram karbohidrat sehari.)
4 Krim Ais Rendah Carb untuk Cuba
Halo Top
Halo Es krim utama menawarkan portfolio lebih daripada 25 perisa, dari kuih kapur utama hingga kek hari jadi, dan setiap periuk mengandungi antara 280 dan 360 kalori. Hidangan setengah cawan mempunyai 70 hingga 90 kalori, 6 hingga 8 gram karbohidrat bersih dan 6 hingga 7 gram gula. Es krim dipermanis dengan erythritol alkohol gula dan dengan ekstrak stevia. Ia juga lebih tinggi dalam protein berbanding ais krim biasa, terima kasih kepada penambahan protein susu.
Halo Top juga membuat 14 rasa ais krim bebas tenusu dan empat rasa pop ais krim. Rasa tanpa tenusu dibuat dengan santan dan mempunyai tahap kalori dan karbohidrat sama dengan pint yang biasa, manakala pop mengandungi 50 hingga 60 kalori dan kira-kira 4 gram karbohidrat bersih masing-masing.
HaloTop.com; Harga: $ 46 untuk 4 liter
Breyers CarbSmart
Barisan ais krim dan pencuci mulut beku ini direka khusus untuk mereka yang melihat pengambilan karbohidrat mereka, dan produknya dibuat dengan sorbitol (alkohol gula) dan polydextrose (bahan pembuatan yang digunakan untuk menggantikan gula dan meningkatkan kandungan serat). Breyers menawarkan ais krim vanila, coklat dan kacang tanah semua dengan 90 hingga 150 kalori, 3 hingga 5 gram gula dan 10 hingga 13 gram karbohidrat bersih setiap separuh cawan untuk hidangan dua pertiga-cawan.
Baris CarbSmart juga termasuk empat bar ais krim: vanila, fudge, vanila dan badam dan pudina. Setiap bar ais krim mengandungi 70 dan 160 kalori, 4 hingga 6 gram gula, dan 5 hingga 10 gram karbohidrat bersih.
Penyimpan kedai: Breyers.com; Harga: Kira-kira $ 3 untuk 48 auns; berbeza mengikut kedai
Kebebasan Sweet Bunny Blue
Blue Bunny membuat ais krim Sweet Freedom yang tidak ditambah gula dalam lapan rasa, bersama-sama dengan bar fudge, sandwich ais krim, bar ais krim dan kerusi mini pra-pakej.
Produk dalam talian ini disukai dengan maltitol, alkohol gula. Setiap setengah cawan aiskrim menyediakan antara 90 dan 150 kalori, 10 hingga 13 gram karbohidrat bersih dan 4 hingga 6 gram gula.
Penjual kedai: BlueBunny.com; Harga: Sekitar $ 4 untuk 46 auns; berbeza mengikut kedai.
Edy's No Sugar Ditambah
Jenama Edy menawarkan lima rasa krim ais tambahan tanpa gula di dalam barisan mereka yang perlahan. Setiap setengah cawan mengandungi antara 90 dan 120 kalori, 8 hingga 11 gram karbohidrat bersih dan 3 gram gula.
Sebagai perbandingan, satu setengah gelas ais krim Edy's Classic Vanilla mengandungi 100 kalori, 15 gram karbohidrat bersih dan 12 gram gula. Rasa tidak-gula ditambah dengan Splenda, dan juga mengandungi sirap maltitol, alkohol gula.
Store locator: Edys.com; Harga: Kira-kira $ 4 untuk 56 auns; berbeza mengikut kedai
Memasak Ais Krim Ke Diet Rendah Carb
Bagi orang yang diet rendah karbohidrat, seperti diet keto atau Tahap 1 diet Atkins 20, walaupun hanya satu hidangan ais krim - malah yang disenaraikan di sini - mungkin mempunyai banyak karbohidrat untuk dijadikan terapi biasa. Tetapi jika anda sudah melepasi peringkat awal diet yang sangat ketat, atau anda mengikuti pelan makan rendah karbohidrat yang lebih sederhana, anda pasti dapat menikmati sebahagian kecil daripada ais krim untuk pencuci mulut.
Penekanan pada ukuran kecil "kecil" adalah kunci, kata Amy Goss, PhD, ahli diet berdaftar dan penolong profesor sains pemakanan di University of Alabama di Birmingham. "Sekalipun terdapat hanya 300 kalori dalam satu liter, itu masih terlalu banyak karbohidrat dan kalori yang akan dimakan dalam satu persatu, " kata Goss. "Anda masih perlu memberi perhatian kepada saiz hidangan, dan ingat bahawa kebanyakan karbohidrat anda masih harus datang dari keseluruhan makanan seperti sayuran, bukan daripada gula-gula."
Akhirnya, luncurkan kerucut itu dan nikmatilah es krim es dalam mangkuk. Satu gula pasir mengandungi lebih daripada 8 gram karbohidrat bersih, menurut USDA - lebih daripada beberapa krim es ini sendiri.
