Menggunakan microwave boleh membantu anda dengan cepat dan mudah memanaskan makanan anda. Walau bagaimanapun, kaedah pemanasan daging dan hidangan daging dalam gelombang mikro berbeza-beza bergantung kepada daging - ayam pemanasan semula dalam ketuhar gelombang mikro boleh berbeza daripada reheating steak atau meatloaf.
Keselamatan Makanan Apabila Daging Microwaving
Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, ketuhar gelombang mikro adalah cara yang sihat dan selamat untuk memanaskan makanan. Microwaving cepat, mudah, dan membantu makanan mengekalkan nutriennya.
Pemanasan semula daging dalam gelombang mikro adalah agak mudah. Apa yang perlu anda lakukan ialah letakkan daging anda pada pinggan selamat, masukkan sedikit air atau cecair lain, dan tutupkan dengan balutan plastik. Anda mungkin perlu memutar atau mengaduk makanan anda separuh melalui proses pemanasan untuk memanaskan sama rata daging.
Makanan yang anda masak semula telah dimasak, jadi anda tidak perlu terlalu bimbang tentang bakteria seperti salmonella. Kebanyakan bakteria ini sepatutnya dihapuskan dalam proses memasak asal, selagi daging dimasak dengan teliti terlebih dahulu.
USDA mengatakan bahawa daging lembu, daging babi, kambing dan daging lembu harus dimasak dengan suhu dalaman 145 derajat Fahrenheit, manakala daging tanah perlu dimasak hingga 160 derajat F. Unggas, termasuk ayam tanah, harus dimasak dengan suhu dalaman daripada 165 F.
Walau bagaimanapun, tidak kira sama ada anda sedang memanas ayam atau stik dalam ketuhar gelombang mikro, sisa-sisa harus dipanaskan pada suhu dalaman 165 F. Makanan sedia dimakan seperti anjing panas dan ham perlu dimasak sehingga mereka mula mengukus. USDA mengesyorkan menggunakan tetapan haba yang lebih rendah pada microwave anda untuk masa yang lebih lama untuk mengelakkan daging anda daripada menjadi keras atau karet,
Pemanasan Steak di Microwave
Pemanasan semula stik dalam ketuhar gelombang mikro boleh menjadi lebih rumit berbanding dengan pemanasan semula daging lain. Ini kerana keseluruhan stik adalah daging yang agak besar. Ia boleh menjadi mencabar untuk memanaskan kepingan besar daging dalam microwave.
Pastikan anda membiarkan steak berehat sebaik sahaja anda selesai memanaskannya di dalam gelombang mikro. Anda hanya perlu menyemak suhu dalaman stik anda selepas tempoh ini. USDA mengatakan bahawa suhu dalaman daging masih boleh meningkat sepanjang masa berehat, yang bermaksud bahawa tempoh ini memainkan peranan penting dalam keselamatan makanan.
