Adakah anda tahu berapa banyak gula yang mengintai di dalam makanan anda? Untuk memberi anda idea yang lebih baik, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit melaporkan bahawa peratusan purata jumlah pengambilan harian daripada gula tambahan adalah 13 peratus, yang bersamaan dengan 335 kalori untuk wanita dan 239 kalori dalam gula untuk lelaki.
Sebaliknya, angka-angka tersebut dengan cadangan daripada Persatuan Jantung Amerika, menyatakan bahawa kebanyakan wanita tidak boleh melebihi 100 kalori atau 6 sudu teh gula setiap hari dan lelaki tidak boleh melebihi 150 kalori atau 9 sudu teh sehari, dan mudah untuk melihat bagaimana gula berlebihan adalah masalah untuk ramai orang dewasa.
Petua
Terdapat kira-kira 32 kalori dalam 2 sudu teh gula.
Kalori dalam Gula
Kalori dalam gula bergantung pada jenis gula, dan tentu saja jumlahnya. Menurut USDA, 1 sudu teh gula pasir mempunyai 16 kalori atau 32 kalori untuk 2 sudu teh. Gula perang, dibungkus, mempunyai 17 kalori setiap sudu teh dan gula tepung mempunyai 10 kalori setiap sudu teh.
Walaupun 2 sudu teh gula tidak kelihatan seperti banyak, pastinya ia boleh menambah dengan cepat. Contohnya, seseorang boleh mengandungi cola sebanyak 10 1/4 sudu teh. Dan jika 1 sudu teh gula mempunyai 16 kalori, ini bermakna tabiat soda harian akan menjatuhkan anda sekitar 160 kalori.
Jumlah gula dalam resipi cookie kegemaran anda juga mungkin mengejutkan anda. Secara umum, satu kumpulan cookies gula yang menghasilkan 24 cookies bersaiz purata memerlukan 1 1/2 cawan gula putih atau 72 sendok teh gula. Apabila dibahagikan, yang berpotensi bermakna 3 sudu teh gula atau 48 kalori gula per kuki.
Tetapi bukan hanya gula yang perlu anda pertimbangkan ketika datang ke baking. Mengetahui kalori dalam tepung dan kalori dalam mentega juga berguna apabila mencipta resipi yang sihat. Berita baiknya ialah anda mempunyai beberapa pilihan apabila ia datang kepada jenis tepung untuk digunakan. Tepung serba guna putih mempunyai 455 kalori setiap cawan dan tepung gandum mempunyai 408 kalori.
Apabila ia datang kepada mentega, jenis yang anda pilih untuk resipi membuat perbezaan. Pada umumnya, kebanyakan akan memanggil mentega masin atau tidak sihat yang mempunyai 102 kalori setiap sudu.
Pilih Sugars Anda dengan bijak
Anda boleh menemui gula secara semulajadi dalam makanan seperti buah dan susu, tetapi jenis gula ini tidak semestinya masalahnya. Ia adalah gula tambahan yang kelihatannya menyebabkan masalah kesihatan yang paling banyak bagi ramai orang.
Untuk membantu mengurangkan atau menghindari barangan manis, ini adalah idea yang baik untuk mengenali nama-nama gula tambahan pada label. Menurut ChooseMyPlate USDA itu, beberapa gula tambahan untuk memberi perhatian termasuk:
- Sirap jagung fruktosa tinggi
- Pemanis jagung
- Sirap jagung
- Tebu
- gula perang
- Gula tepung pengumpu
- Madu
- Agave
- Sirup
- Gula mentah
- Molekul gula yang berakhir dengan "ose" seperti dextrose, maltodextrose, fruktosa, glukosa, laktosa, maltosa dan sukrosa
