Ketuhar pemanggang lebih kecil daripada ketuhar biasa, yang antara kelebihannya. Dalam cuaca panas, ketuhar pemanggang tidak akan memanaskan dapur; ia tidak menggunakan banyak kuasa sebagai ketuhar yang besar; dan ia sesuai untuk bilik asrama, pejabat dan rumah percutian. Bakar biskut dalam ketuhar pembakar roti seperti yang anda lakukan dalam ketuhar dapur konvensional. Pembakar roti boleh membakar hanya beberapa biskut pada satu masa, yang mungkin sesuai untuk perseorangan dan kumpulan kecil.
Jenis-jenis Ketuhar Pemanggang
Ketuhar pemanggang datang dalam pelbagai saiz dan harga. Yang paling mudah dan terkecil mempunyai unsur pemanasan di atas dan bawah dan dial "Toast / Bake" untuk menyesuaikan haba. Malah oven asas ini dilengkapi dengan dulang pembakar dan rak dawai. Dulang pembakar digunakan untuk biskut dan cukup besar untuk membakar tiga daripada empat. Ketuhar pembakar roti yang lebih besar mampu membakar selusin biskut dan mempunyai peminat pemilihan pilihan. Ketuhar pembakar konveksi sangat baik untuk baking biscuits kerana penyebaran haba walaupun.
Biskut Dari Gores
Resipi biskut asas terdiri daripada tepung, memendekkan, garam, air dan serbuk penaik. Menambah lebih banyak air ke adunan biskut bermakna anda boleh menggugurkan bahagian ke lembaran penaik. Biskut drop mudah dan mudah apabila anda tidak mempunyai masa atau ruang untuk melancarkan doh biskut dan memotongnya ke dalam pusingan. Mana-mana jenis biskut yang anda buat, resipi penuh tidak boleh membakar semua sekaligus dalam ketuhar pembakar roti kerana saiznya yang lebih kecil. Sediakan untuk membakar beberapa kelompok atau separuh resipi untuk membuat biskut kurang.
Biskut Dari Campuran
Menggunakan "hanya menambah air" biskut atau campuran pancake menjadikannya sangat mudah untuk membakar hanya beberapa biskut pada satu masa. Banyak campuran yang dibungkus mempunyai resipi yang dicetak di atas kotak. Sebagai contoh, jika resipi membuat biskut sedozen, hanya separuh atau seperempat untuk enam atau tiga biskut pada satu masa. Tetapan suhu pada ketuhar pembakar roti adalah sama dengan ketuhar konvensional. Kelebihan ketuhar pemanggang adalah kelajuan yang mencapai suhu penaik, biasanya 350 hingga 375 darjah Fahrenheit untuk biskut.
Panci penaik
Pembakar sangkar ketuhar boleh didapati di kedai dapur dan dalam talian. Kuali yang paling mudah digunakan untuk membuat biskut adalah periuk muffin. Cukup lepaskan doh ke dalam cawan dan panggang biskut individu. Ketuhar pembakar roti yang lebih besar yang dapat menampung kuali pai akan membakar biskut yang diletakkan dalam bulatan di sekitar bahagian dalam kuali.
