Pear adalah kalori rendah, praktikal bebas lemak sumber serat makanan, vitamin C dan nutrien lain. Buang mereka dalam kuali untuk alternatif untuk memakannya mentah. Ia adalah proses yang cepat dan mudah, dan anda boleh memakan keping pir masak sebagai makanan ringan, aiskrim atau yogurt, atau berpakaian untuk menyerupai pai tanpa kerak penggemukan. Perasa Bartlett, Bosc dan Anjou sesuai untuk memasak dalam kuali, memegang sehingga panas dan mengekalkan bentuknya. Untuk hasil terbaik, tumis pear yang tidak masak dan tidak memar, rosak, perubahan warna atau kerosakan lain.
Langkah 1
Cuci pir dengan teliti di bawah air sejuk. Gosok mereka kering dengan tuala kertas.
Langkah 2
Potong sisi setiap pir yang selari dengan teras dengan pisau yang tidak berserat. Kemudian potong kepingan yang berasingan ke dalam kepingan ketebalan yang dikehendaki. Atau anda boleh memotong pir ke dalam iris nipis serenjang ke inti, buang hujung dan potong teras keluar dari setiap bulatan dan keluarkan benih yang masih terpasang.
Langkah 3
Cair 1 sudu besar. daripada mentega unsalted per pir dalam kuali sederhana di atas api tinggi sederhana. Kacau dalam 1 sudu besar. gula, gula perang atau madu per pir, jika anda suka. Masukkan kayu manis, buah pala atau cendawan untuk rasa sebagai pilihan lain. Juga pertimbangkan percikan jus oren atau jus lemon.
Langkah 4
Tumiskan irisan pir selama dua minit. Keluarkan mereka dengan tongkat atau spatula.
Langkah 5
Masak irisan pir selama kira-kira tiga minit lagi, sehingga mereka menjadi emas dan lembut seperti yang Anda inginkan.
Langkah 6
Keluarkan hirisan pir yang masak dari kuali untuk mengelakkan memasak lebih lanjut.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tuala kertas
Pisau tanpa serrated
Mentega tanpa garam
Gula, gula perang atau madu
Perasa
Tongs atau spatula
