Mengekalkan satu pakej makanan salmon beku yang dibungkus secara individu di dalam peti sejuk anda adalah trik berguna yang dapat membetulkan semula konsep jamuan makan malam yang terakhir. Pindahkan ikan dari peti sejuk beku, di mana ia boleh disimpan dengan selamat sehingga tiga bulan, atau dari peti sejuk, di mana ia boleh disimpan sehingga 24 jam, terus ke dapur. Sekiranya anda lebih suka, pancangkan ikan dalam paket pada tahap rendah selama 2 hingga 3 minit dalam gelombang mikro. Cadangan dari Jabatan Kesihatan Pemakanan Manusia di Ohio State memberi amaran terhadap ikan cair pada suhu bilik serta beku semula fisi yang dicairkan, yang dapat menyumbang kepada pembangunan bakteria.
Langkah 1
1 sd air panas. minyak zaitun dalam kuali sederhana tanpa panas. Letakkan salmon di kuali dan tutupnya dengan tudung. Bergantung pada ketebalan ikan, masak selama 5 hingga 10 minit atau sehingga ia disejukkan.
Langkah 2
Sementara itu, menggabungkan 2 sudu besar. Mustard Dijon dan 2 sudu kecil. jus lemon dalam mangkuk kecil sehingga campurannya berkrim.
Langkah 3
Keluarkan kelembapan berlebihan yang dikumpulkan di dalam kuali daripada mencairkan ikan. Kembalikan periuk ke dapur. Sebarkan separuh campuran mustard di atas fillet. Meningkatkan haba ke medium dan masak, dilindungi, selama 5-7 minit tambahan.
Langkah 4
Dalam mangkuk sederhana, masukkan separuh baki campuran sawi dengan 3/4 cawan mayonis, 1/3 cawan timun diced, 1/4 cawan bawang diced, 1 sudu teh. Rumpai Dill, 1 cengkih bawang putih yang dicincang dan 1/4 sudu teh. daripada serpihan lada merah.
Langkah 5
Membongkar kuali dan meningkatkan haba menjadi sederhana tinggi. Masak selama 1 atau 2 minit atau sehingga ikan hanya rangup.
Langkah 6
Segera keluarkan salmon dari kuali apabila selesai masak. Hidangkan ikan dengan sos yang disediakan bersama beras perang, pasta gandum atau sayur-sayuran.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Saluran ikan salmon beku yang dibungkus secara individu
Minyak zaitun
Dijon mustard
Jus lemon
Mayonis lemak rendah
Timun, dikupas dan diced
Bawang putih
Rumpai Dill
Bawang putih, cincang
Serpihan merah lada
Petua
Salmon adalah ikan yang padat nutrien, kaya dengan protein dan asid lemak omega-3. Mengekalkan faedah pemakanan ini dengan menggunakan kaedah memasak rendah lemak seperti sauteing, memanggang atau masak. Masak dalam minyak zaitun dan bukannya mentega dan elakkan daripada menyongsong yang tidak sihat.
