Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan ayam, yang merupakan protein utama di seluruh dunia. Satu pendekatan adalah untuk memanggang ayam separuh, hidangan yang memerlukan mengikuti resipi lurus dan langkah-langkah keselamatan pengendalian unggas yang betul.
Resipi Ayam Separuh Bakar
Untuk bimbingan mengenai cara membakar separuh ayam, ChooseMyPlate USDA menyediakan resipi mudah untuk 1 paun ayam tanpa kulit tanpa tulang:
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
- Letakkan ayam dalam kuali penaik atau kaserol.
- Musim dengan 1 sudu teh lada, 1 sudu teh serbuk bawang putih, garam (pilihan) dan rempah pilihan lain.
- Bakar selama satu jam.
- Semak ayam untuk derma menggunakan termometer daging.
- Keluarkan dari ketuhar dan berkhidmat.
Hidangkan ayam panggang dengan sisi seperti resipi LIVESTRONG.com ini untuk Bawang Kentang Berry Thanksgiving dan Kacang Hijau, Cendawan dan Bawang kami. Untuk ayam panggang anda untuk menjadi yang paling sihat, Mayo Clinic mengesyorkan mengeluarkan kulit, menggunakan marin perisa dan mengurangkan saiz bahagian anda.
Tips Memasak Ayam
Sebelum ayam panggang, anda akan mengetahui asas-asasnya. Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA (USDA FSIS) mengesyorkan memasak ayam ke suhu dalaman yang selamat sebanyak 165 F. Jangan sedikit ayam coklat dan selesaikan memasaknya kemudian. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan pengasam, anda boleh merapikan ayam di dalam peti sejuk sehingga dua hari.
Mencari sayuran yang lazat atau peras ayam untuk separuh ayam anda? Mango Marinade Segar Kami adalah pilihan yang lazat:
- 1 mangga segar
- 1 sudu besar minyak canola
- 2 sudu jus oren
- 2 sudu teh halia
- 2 sudu teh gula perang
- 2 ulas bawang putih
- 3/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh serai lada merah
- Kupas, keluarkan lubang dan potong mangga.
- Kupas dan cincang halia halia dan bawang putih.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk pembancuh dan campuran sehingga dibelah.
- Marinkan sehingga 2 paun ayam dalam peti sejuk di dalam bekas kebocoran atau beg zip kunci selama sekurang-kurangnya dua jam. Buang sebarang perisa yang ditinggalkan selepas memasak ayam, menasihatkan USDA FSIS.
Ayam dan Keselamatan Makanan
The USDA FSIS meletakkan petua keselamatan makanan ayam. Sesetengah resipi boleh mengarahkan anda untuk membilas ayam sebelum memasaknya. The USDA FSIS menasihatkan terhadap ini, sebagai mencuci ayam boleh memerah jus ayam, menyebarkan bakteria. Satu lagi tidak: membenarkan ayam mentah untuk bersentuhan dengan makanan lain di dalam peti sejuk. Penyejukan kebersihan dan memasak menyeluruh akan membantu mencegah penyakit makanan yang ditimbulkan makanan, kata USDA FSIS.
Basuh tangan, papan, pisau atau apa-apa lagi yang boleh dihubungi dengan ayam mentah. Dan pastikan untuk memasak ayam anda dengan teliti. Ini akan memastikan bakteria telah dibunuh. FoodSafety.gov menasihatkan sentiasa memasak ayam jenis apa-apa sehingga suhunya mencapai 165 F.
Menurut USDA FSIS, adalah OK untuk menyejukkan ayam pada suhu 40 F atau lebih rendah selama maksimum dua hari jika mentah dan empat hari jika dimasak. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengatakan selamat untuk menyejukkan atau membekukan ayam sisa dalam masa dua jam, atau satu jam jika suhu udara ambien berada di atas 90 F.
